Resep Cumi Brokoli Saus Tiram Madu, Paduan Gurih dan Manis yang Nikmat di Lidah

MOMSMONEY.ID - Memulai hari di pagi hari tentu harus diawali dengan menyantap sarapan yang bergizi, seperti masakan Cumi Brokoli Saus Tiram yang satu ini.

Kenyalnya cumi sangat cocok dipadukan dengan brokoli yang tinggi akan vitamin K. Tapi jangan khawatir, bagi Anda yang kurang menyukai brokoli, brokoli pada masakan ini terasa lezat karena dimasak dengan aneka saus mulai dari saus tiram, saus sambal, madu, dan kecap manis.

Intip bersama lezatnya menu Cumi Brokoli Saus Tiram untuk santap sarapan bareng keluarga ini, yuk!  Melansir dari buku “30 Menu untuk 1 Bulan” (2010) karya Sisca Soewitomo yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama, ini dia resepnya!

Baca Juga: Resep Baked Potato Broccoli Super Lembut ala Restoran Wendys

Bahan:

• 350 gram cumi, cuci bersih dan buang kulitnya
• 1 sdm air kapur sirih
• 2 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 buah bawang Bombay, iris
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm madu
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1.2 sdt merica bubuk
• 250 gram brokoli, petik perkuntum
• 1 batang daun bawang

Baca Juga: Resep Mun Tahu si Masakan Tionghoa Selembut Sutera, Cocok Dimakan Saat Cuaca Dingin

Cara membuat:

• Cuci bersih cumi dan buang kulitnya, lalu potong bentuk cincin dan iris satu sisinya beri jarak, rendam dalam air kapur sirih selama 10 menit, angkat, cuci bersih, dan tiriskan.
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawnag bombai hingga layu, masukkan jahe dan cumi, masak sampai cumi berbentuk kembang.
• Masukkan saus tiram, saus sambal, madu, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
• Masak hingga cumi matang lalu tambahkan brokoli dan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat. Sajikan Cumi Brokoli Saus Tiram saat masih hangat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News