Penderita Kolesterol Jangan Berlebihan Makan Sayuran Ini

MOMSMONEY.ID - Penderita kolesterol jangan berlebihan makan sayuran ini. Cek ada apa saja di sini.

Menjaga kadar kolesterol agar tetap stabil memang bukan perkara mudah. Bagi sebagian orang, angka kolesterol bisa melonjak meski sudah rajin olahraga atau menghindari makanan berlemak tinggi.

Tak jarang, mereka jadi lebih berhati-hati dalam memilih menu sehari-hari, termasuk membatasi gorengan, daging berlemak, hingga makanan cepat saji.

Dokter Spesialis Gizi Klinis, dr. Nurul Ratna Mutu Manikam, M.Gizi, Sp.GK, dalam laman Kompas.com, menjelaskan, konsumsi sayur dan buah dapat mendukung penurunan kadar kolesterol secara bertahap, atau minimal membantu mencegah kadar kolesterol naik lebih tinggi.

Namun, siapa sangka kalau ada juga jenis sayuran yang ternyata kurang bersahabat bagi penderita kolesterol tinggi bila dikonsumsi berlebihan? Padahal, sayuran selama ini identik dengan makanan sehat yang baik untuk tubuh.

Melansir dari laman Pyfa Health, penderita kolesterol jangan berlebihan makan sayuran ini:

1. Sayuran goreng

Sayuran yang dimasak dengan cara digoreng menggunakan minyak tinggi lemak jenuh bisa memicu peningkatan kolesterol dalam tubuh. Misalnya, kol, buncis, kubis, bahkan keripik sayuran yang sering dianggap sehat, jika digoreng justru bisa jadi sumber lemak jenuh.

Supaya lebih aman, sebaiknya pilih cara memasak lain seperti mengukus, merebus, atau memanggang agar kandungan lemak tetap rendah.

2. Sayuran dengan tambahan gula

Menambahkan gula ke dalam olahan sayuran juga tidak dianjurkan. Gula yang berlebihan bisa meningkatkan kolesterol jahat (LDL) sekaligus menambah kalori yang berisiko menyebabkan diabetes dan kenaikan berat badan. Akhirnya, kondisi ini dapat memperburuk kadar kolesterol.

Selain memperhatikan jenis sayuran, ada beberapa langkah yang bisa membantu Anda dalam mengelola kolesterol, antara lain:

Mengonsumsi makanan kaya omega-3 seperti ikan dan kacang-kacangan.
Memperbanyak buah dan sayuran yang aman untuk kolesterol, misalnya bayam, brokoli, jeruk, apel, dan beri.
Membatasi asupan daging merah serta produk susu tinggi lemak.
Mengurangi makanan dengan lemak jenuh seperti kue, biskuit, dan fast food.
Rajin berolahraga agar kadar kolesterol tetap terkendali.

Pada akhirnya, menjaga asupan makanan tetap seimbang jauh lebih penting daripada sekadar membatasi jenis tertentu. Namun, penderita kolesterol jangan berlebihan makan sayuran ini, karena konsumsi yang tidak terkontrol justru bisa mengganggu kadar lemak dalam darah.