Menu Makan Malam Rendah Purin yang Aman untuk Asam Urat, Ini Dia Penjelasannya

Penulis: Pinky Annisa | Editor: Pinky Annisa

MOMSMONEY.ID - Menu makan malam rendah purin yang aman dikonsumsi penderita asam urat tidak akan memicu asam urat. Asam urat sendiri merupakan jenis artritis yang menyebabkan nyeri mendadak, pembengkakan, dan peradangan pada persendian.

Dalam tubuh sehat, asam urat terbentuk sebagai produk sampingan dari pencernaan makanan tertentu dan biasanya dibuang melalui ginjal ke urin. Namun, jika ginjal tidak dapat memproses asam urat dengan efektif atau kadar asam urat terlalu tinggi, kristal urat menumpuk di persendian.

Dr. Koo Oon Thien Kevin, dokter ahli bedah ortopedi, mengungkapkan, asam urat bisa dikendalikan dengan menerapkan pola makan yang tepat. Memilih makanan rendah purin jadi salah satu upaya menjaga kadar asam urat dalam tubuh tetap stabil.

Untuk membantu penderita tetap menikmati santapan, menu makan malam rendah purin yang aman dikonsumsi penderita asam urat kini tersedia dalam berbagai pilihan lezat. Mulai dari ayam panggang atau tumis sayuran.

Yuk, intip informasi mengenai deretan menu makan malam rendah purin yang aman dikonsumsi penderita asam urat yang bersumber dari Mountelizabeth.com.sg:

Makanan yang harus dihindari penderita asam urat

Penderita asam urat disarankan menghindari makanan tinggi purin antara lain:

Jeroan hati, ginjal, otak (ayam, sapi dan kambing).
Daging merah.
Kerang, kepiting, udang dan salmon.
Ikan makerel, tuna, sarden dan ikan teri.
Minuman manis dan gula tambahan seperti jus buah dengan sirup jagung fruktosa tinggi.

Makanan rendah purin yang aman untuk penderita asam urat

Buah ceri dapat membantu menurunkan kadar asam urat dan mengurangi peradangan.
Semua sayuran aman meski beberapa memiliki purin tinggi seperti asparagus dan bayam.
Kacang-kacangan dan biji-bijian utuh.
Produk susu rendah lemak.
Telur.
Kopi dan teh hijau.
Rempah-rempah dan minyak zaitun, kelapa, kanola, rami.

Contoh menu makan malam rendah purin

Mengatur pola makan sangat penting bagi penderita asam urat. Selain menu sehari-hari yang aman, hidangan spesial rendah purin bisa menjadi alternatif lezat saat pesta, perayaan, atau saat akhir pekan.

Pilih menu-menu sehat yang aman untuk penderita asam urat berikut ini:

1. Kentang panggang oven

Kentang panggang dengan minyak zaitun dan bawang putih menjadi menu sederhana namun kaya rasa. Minyak zaitun menyediakan lemak sehat dan antioksidan, sementara bawang putih menambah cita rasa sekaligus potensi antiinflamasi.

Hidangan ini cocok sebagai lauk atau menu utama yang rendah purin.

2. Ubi Jalar dengan topping crumble rendah gula

Ubi jalar kaya serat, beta karoten, vitamin C, dan kalium. Dengan topping crumble rendah gula, hidangan ini menjadi alternatif sehat dari resep tradisional yang tinggi gula.

Ubi memiliki rasa manis yang alami, membuatnya nikmat tanpa menambah risiko peradangan pada penderita asam urat.

3. Saus cranberry segar

Saus cranberry segar adalah pengganti sempurna untuk saus kalengan yang tinggi gula. Selain rendah purin, saus ini juga bisa membantu menurunkan kadar asam urat.

Cocok dinikmati sebagai pendamping ayam panggang, salad, atau bahkan sebagai camilan sehat.

4. Labu krim

Hidangan labu krim menawarkan tekstur lembut dan kaya vitamin. Labu merupakan sumber protein sehat yang rendah purin, sehingga aman untuk camilan atau hidangan pembuka bagi penderita asam urat.

Tambahkan rempah yang segar untuk rasa lebih lezat dan aroma yang menggugah selera.

5. Salad kubis serut

Salad kubis serut dengan tambahan ceri kering dan almond memberikan kombinasi vitamin C, serat, dan antioksidan. Kubis serut cepat disiapkan dan bisa menjadi menu ringan yang menyehatkan, membantu mencegah kambuhnya gejala asam urat.

6. Labu isi ayam atau jamur

Sebagai alternatif, isi labu dengan campuran ayam atau jamur yang menawarkan cita rasa unik sekaligus rendah purin. Hidangan ini kaya nutrisi dan mudah diolah untuk menu utama saat perayaan, tetap aman bagi penderita asam urat.

7. Paha ayam panggang

Paha ayam panggang memiliki kandungan purin lebih rendah dibanding daging sapi. Dibalut dengan bumbu segar dan jus jeruk atau cranberry, hidangan ini tetap lezat dan aman dikonsumsi.

Anda bisa memilih paha atau dada ayam, sesuai dengan selera Anda.

8. Bubur kacang hijau dengan stevia

Bubur kacang hijau dengan pemanis alami stevia menjadi versi sehat dari hidangan tradisional. Rendah lemak dan sodium, menu ini cocok sebagai makanan yang aman tanpa meningkatkan risiko serangan asam urat.

9. Kue dengan ceri atau apel

Sebagai hidangan penutup, kue ceri atau apel menawarkan rasa manis yang memuaskan. Kaya antioksidan dan rendah purin, hidangan ini aman untuk penderita asam urat dan bisa disajikan dalam porsi yang cukup.

Itulah rangkuman yang mengulik tentang deretan menu makan malam rendah purin yang aman dikonsumsi penderita asam urat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News