Mengenal Purin dan Asam Urat, Apakah Ada Hubungannya? Ini Dia Detail Infonya!

Reporter: Pinky Annisa | Editor: Pinky Annisa

MOMSMONEY.ID - Purin dan asam urat punya hubungan yang sangat erat. Asam urat merupakan radang sendi yang terasa nyeri dan disebabkan oleh kadar asam urat tinggi.

Asam urat yang berlebihan menyebabkan kristal monosodium urat terbentuk di persendian, biasanya dimulai di jempol kaki, lutut, dan jari-jari tangan. Tubuh akan memproduksi asam urat saat proses pemecahan purin.

Dr. Sarah Bullard, seorang dokter ahli gizi menyampaikan bahwa, makanan yang mengandung purin tinggi jadi salah satu penyebab Anda menderita asam urat. “Mengikuti diet asam urat dan menghindari makanan tinggi purin akan mengurangi frekuensi kambuhnya asam urat. Diet asam urat juga membantu mengelola sebagian besar kondisi kesehatan lainnya secara bersamaan,” jelasnya.

Mari pelajari lebih lanjut tentang asam urat dan purin yang bersumber dari Signos.com berikut ini:

Apa hubungan purin dan asam urat?

Umumnya, tubuh akan membuang kelebihan asam urat dengan sendirinya. Namun, jika kandungan asam uratnya sangat tinggi, penderita akan mengalami penumpukan asam urat.

Asam urat yang terus menumpuk akan menyebabkan pembentukan kristal yang menyakitkan di persendian. Mengurangi makanan tinggi purin akan mengurangi jumlah purin dan asam urat dalam tubuh, sehingga membantu mengelola asam urat.

Asam urat yang tidak ditangani akan memperparah kondisi dan frekuensi kekambuhan. Hal ini akan mengakibatkan kerusakan permanen pada sendi dan ginjal yang membantu memecah asam urat.

Faktor risiko terkena asam urat

Faktor risiko lain untuk asam urat meliputi:

Genetika riwayat keluarga asam urat meningkatkan risiko asam urat.
Obat-obatan tertentu dapat meningkatkan risiko asam urat, seperti obat diuretik, aspirin, dan niasin.
Pilihan makanan tinggi purin, tinggi fruktosa, seafood, dan alkohol dalam jumlah tinggi akan memicu asam urat.

Diet apa yang dianjurkan untuk asam urat?

Diet rendah purin apa pun direkomendasikan untuk asam urat. Selain itu, memasukkan komponen penting dalam diet seperti serat, vitamin, dan mineral yang cukup akan membantu mengurangi risiko asam urat.

Diet Mediterania atau Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) membantu mengoptimalkan asupan serat, vitamin dan mineral. Selain itu, makanan ini membantu Anda mengurangi makanan tinggi gula dan konsumsi daging berlebihan yang akan memperparah asam urat .

Vitamin C, vitamin E, dan vitamin A dalam buah dan sayur pun bisa mengurangi peradangan, stres, dan kadar asam urat. Asupan mineral kalium, seng, kalsium, zat besi, dan selenium, yang cukup juga penting untuk fungsi ginjal.

Untuk diet seimbang, konsumsilah campuran sayuran, buah-buahan, biji-bijian utuh, karbohidrat kompleks, kacang-kacangan, biji-bijian, makanan hewani dan susu rendah lemak, dan protein nabati.

Meskipun sayuran, biji-bijian, dan produk susu mengandung purin, penelitian menunjukkan bahwa makanan ini tidak menyebabkan serangan asam urat. Bahkan, produk susu rendah lemak diyakini dapat menurunkan kadar asam urat.

Makanan berikut ini direkomendasikan untuk membantu mengelola atau mencegah asam urat:

Kacang atau selai kacang, seperti selai kacang almond
Biji-bijian utuh dan pasta seperti oat, gandum utuh, quinoa, beras merah, atau barley
Semua buah
Semua sayuran
Produk susu rendah lemak seperti susu skim, yogurt , kefir, dan keju
Telur
Ayam tanpa kulit
Kedelai dan produk kedelai seperti tahu, edamame, susu kedelai
Lemak dan minyak tak jenuh yang terdapat dalam minyak zaitun atau alpukat
Kopi
Air putih

Manfaat menjalani diet asam urat

1.Penurunan berat badan

Diet asam urat menekankan pada konsumsi buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian utuh dan protein rendah lemak dalam jumlah sedang. Mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi dan serat akan membantu Anda mengurangi makanan manis dan berlemak tinggi.

Dengan begitu, Anda akan lebih mudah menurunkan berat badan. Risiko kadar asam urat tinggi menyerang sekitar 60% orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.

Diet Mediterania dapat membantu orang dewasa yang kelebihan berat badan menurunkan berat badan. Diet ini bahkan mampu memperbaiki faktor risiko penyakit jantung dan kontrol glikemik.

2.Pengurangan asam urat

Diet Mediterania maupun Diet DASH memiliki kesamaan yakni mampu mengurangi kadar asam urat dan kejadian asam urat. Ada sebuah penelitian yang melibatkan lebih dari 44.000 pria dengan kepatuhan yang lebih tinggi terhadap diet DASH terbukti bisa mengurangi kejadian asam urat hingga 40%.

3.Mengurangi konsumsi obat

Setelah menerapkan hidup sehat, Anda akan lebih sedikit obat untuk menurunkan kadar asam urat. Konsultasikan dokter Anda untuk menentukan kapan Anda bisa mengurangi dosis obat.

Itulah penjelasan detail yang mengulas tentang hubungan purin dan asam urat dan manfaat diet asam urat.