Makanan yang Bikin Berat Badan Cepat Turun, Bantu Kelola Kadar Gula Darah

MOMSMONEY.ID - Pahami beberapa makanan yang bantu menurunkan berat badan lebih cepat dan mengontrol gula darah tinggi. Pola makan memegang peranan penting dalam mengelola kadar gula darah, selain faktor berat badan, aktivitas, dan genetika.

Jillian Kubala, dokter ahli gizi, memaparkan, makanan kaya serat seperti brokoli dan kacang-kacangan dapat membantu mengatur gula darah. Selain itu, ada pula pilihan lain seperti ikan berlemak, buah beri, dan biji labu yang bantu jaga kestabilan kadar gula darah.

Menjalani pola makan sehat sangatlah penting untuk pengelolaan gula darah. Dilansir dari Healthline.com, berikut daftar makanan yang bantu menurunkan berat badan lebih cepat dan membantu mengontrol gula darah tinggi:

Baca Juga: Lonjakan Gula Darah Sirna dengan Jam Konsumsi Makanan Manis yang Tepat

Makanan yang menurunkan berat badan & mengontrol gula darah

Berikut adalah makanan yang dapat membantu mengatur kadar gula darah agar tidak melonjak tinggi:

1. Brokoli

Sulforaphane adalah jenis isothiocyanate yang memiliki khasiat menurunkan gula darah. Senyawa kimia tanaman ini dihasilkan melalui reaksi enzim saat brokoli dicincang atau dikunyah.

Ekstrak brokoli yang kaya akan sulforafana memiliki efek antidiabetes yang kuat, membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menjadi penanda stres oksidatif. Kecambah brokoli merupakan sumber glukosinolat yang terkonsentrasi, seperti glukorafanin. 

Senyawa-senyawa ini membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2 jika dikonsumsi sebagai suplemen dalam bentuk bubuk atau ekstrak. Selain itu, mengonsumsi sayuran seperti brokoli, kembang kol, dan kubis dapat mengurangi risiko kenaikan gula darah.

Cara terbaik untuk memaksimalkan ketersediaan sulforafana adalah dengan mengonsumsi brokoli dalam keadaan mentah, dikukus ataupun dengan menambahkan sumber enzim mirosinase aktif ke dalam brokoli yang telah dimasak.

2. Seafood

Seafood seperti ikan dan kerang-kerangan merupakan sumber protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang berharga. Makanan ini dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Protein sangat penting untuk pengendalian kadar gula darah. Protein membantu memperlambat proses pencernaan, mencegah lonjakan gula darah setelah makan, dan meningkatkan rasa kenyang. 

Selain itu, protein dapat membantu mencegah makan berlebihan dan mendukung penurunan kelebihan lemak tubuh. Dua hal tersebut bantu menjaga kadar gula darah tetap sehat.

Konsumsi tinggi ikan berlemak seperti salmon dan sarden terbukti dapat membantu memperbaiki pengaturan kadar gula darah.

3. Labu dan biji labu

Memiliki warna cerah serta kaya akan serat dan antioksidan, labu adalah pilihan tepat untuk pengaturan gula darah. Labu merupakan makanan tradisional untuk penderita diabetes di banyak negara, termasuk Meksiko dan Iran.

Labu kaya akan karbohidrat yang disebut polisakarida yang telah diteliti karena potensinya dalam mengatur kadar gula darah. Penggunaan ekstrak dan bubuk labu terbukti secara signifikan menurunkan kadar gula darah.

Biji labu kaya akan lemak sehat dan protein, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk pengelolaan kadar gula darah.

4. Okra

Okra adalah buah yang umumnya diolah dan dikonsumsi layaknya sayuran. Bahan ini merupakan sumber yang kaya akan senyawa penurun gula darah seperti polisakarida dan antioksidan flavonoid.

Biji okra berpotensi bermanfaat sebagai obat alami untuk diabetes berkat khasiatnya yang ampuh dalam menurunkan kadar gula darah. Rhamnogalacturonan, polisakarida utama dalam okra telah diidentifikasi sebagai senyawa antidiabetes yang kuat. 

Selain itu, okra mengandung flavonoid berupa isoquercitrin dan quercetin 3-O atau gentiobioside yang membantu menurunkan kadar gula darah dengan cara menghambat enzim-enzim tertentu.

5. Kacang-kacangan 

Kacang-kacangan kaya akan magnesium, serat, dan protein. Nutrisi-nutrisi ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Jenis makanan ini memiliki kandungan serat larut dan pati resisten yang tinggi yang membantu memperlambat pencernaan dan dapat memperbaiki kondisi gula darah.

6. Kimchi

Makanan fermentasi seperti kimchi mengandung senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk probiotik, mineral, dan antioksidan. Senyawa-senyawa ini dengan perbaikan kadar gula darah dan sensitivitas insulin.

Baca Juga: Flavonoid pada Pepaya Naikkan Sensitivitas Insulin Pasien Gula Darah Tinggi

7. Kale

Kale sering disebut sebagai superfood karena mengandung berbagai senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, termasuk serat dan antioksidan flavonoid.

Mengonsumsi 7 atau 14 gram makanan yang mengandung kale bersama hidangan tinggi karbohidrat bisa menurunkan kadar gula darah setelah makan.

8. Alpukat

Alpukat dapat memberikan manfaat signifikan bagi pengaturan gula darah. Buah ini kaya akan lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral, serta dapat membantu memperbaiki pengelolaan gula darah.

Alpukat dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan melindungi terhadap perkembangan sindrom metabolik melalui kehilangan lemak. Sindrom metabolik adalah sekelompok kondisi, termasuk tekanan darah tinggi dan gula darah tinggi yang meningkatkan risiko penyakit kronis.

9. Buah sitrus

Meski mengandung gula alami, buah sitrus termasuk dalam kategori rendah hingga sedang pada indeks glikemik. Buah sitrus juga merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik.

Anda bisa memilih buah sitrus seperti jeruk dan lemon.

10. Telur

Telur merupakan sumber protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang padat nutrisi. Konsumsi telur berkaitan dengan pengaturan gula darah yang lebih baik.

11. Apel

Apel mengandung serat larut dan senyawa tanaman seperti kuersetin, asam klorogenat, dan asam gala. Senyawa-senyawa tersebut bisa membantu menurunkan kadar gula darah dan melindungi tubuh dari diabetes.

Mengonsumsi apel 30 menit sebelum mengonsumsi makanan utama mampu membantu mengontrol gula darah. Sekian daftar makanan yang bantu menurunkan berat badan lebih cepat dan mengontrol gula darah tinggi.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News