Makanan Tinggi Lemak Jenuh Ini Bikin Kolesterol & Asam Lambung Naik!

Penulis: Pinky Annisa | Editor: Pinky Annisa

MOMSMONEY.ID - Adakah kaitan antara kolesterol tinggi dan asam lambung? Kolesterol dan sensasi heartbun akibat asam lambung sering kali memiliki keterkaitan melalui faktor makanan, gaya hidup, dan pencernaan.

Saat kadar kolesterol tinggi, proses pencernaan akan melambat, aliran empedu berubah, dan tubuh memproduksi lebih banyak asam. Nivedita Pandey, dokter gastroenterologi dan hepatologi dari Drniveditapandey.com menjelaskan bahwa perubahan-perubahan ini dapat memicu terjadinya heartburn.

Hubungan kolesterol dan heartburn karena asam lambung

Kolesterol adalah zat yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hormon, asam empedu, dan vitamin D. Namun, kadar kolesterol yang berlebihan dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah pencernaan.

Kolesterol dan heartburn karena asam lambung sering kali muncul bersamaan karena kolesterol tinggi biasanya disebabkan oleh pola makan yang kaya akan lemak. Sementara, jenis makanan tersebut juga merupakan pemicu umum refluks.

Saat mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh, lambung membutuhkan waktu lebih lama untuk mengosongkan diri. Proses pengosongan lambung yang lambat menyebabkan penumpukan asam yang lebih banyak, sehingga memicu gejala refluks.

Inilah sebabnya mengapa penderita heartburn dan kolesterol tinggi sering merasakan sensasi terbakar yang tidak nyaman setelah menyantap makanan yang digoreng, hidangan kaya mentega, atau daging berlemak tinggi. Kolesterol juga memengaruhi tonus otot sfingter esofagus bagian bawah (LES).

LES merupakan katup yang berfungsi menahan asam lambung agar tetap berada di tempatnya. Jika kolesterol mengganggu fungsi katup ini, kejadian refluks dapat terjadi lebih sering.

Ada beberapa mekanisme yang menjelaskan mengapa kadar kolesterol tinggi dapat memperparah refluks:

1. Ketidakseimbangan asam empedu

Kolesterol diperlukan untuk memproduksi empedu. Jika kadar kolesterol meningkat terlalu tinggi, komposisi empedu akan berubah. Alih-alih membantu kelancaran pencernaan, empedu justru dapat mengiritasi lambung dan kerongkongan.

2. Relaksasi katup

Makanan yang kaya lemak menyebabkan relaksasi pada LES (sfingter esofagus bagian bawah). Hal ini memungkinkan asam naik ke kerongkongan.

3. Pengosongan lambung yang melambat

Isi lambung tertahan terlalu lama saat mengonsumsi makanan tinggi kolesterol, sehingga mempermudah terjadinya refluks.

4. Peradangan

Kadar kolesterol yang tinggi memicu peradangan sistemik yang melemahkan jaringan saluran pencernaan. Kondisi ini meningkatkan kerentanan terhadap refluks asam.

Ayam goreng tepung dan kentang tumbuk yang kaya mentega memiliki kandungan lemak yang bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam jangka panjang. Makanan tersebut turut memperlambat pencernaan dan memicu relaksasi LES, sehingga menimbulkan gejala nyeri ulu hati (heartburn).

Refluks asam lambung, GERD, dan kolesterol tinggi

Refluks asam terjadi ketika asam lambung berulang kali naik ke kerongkongan. Jika refluks terjadi cukup sering hingga merusak lapisan kerongkongan, kondisi ini berkembang menjadi gastroesophageal reflux disease (GERD).

Kaitan antara GERD dan kolesterol terletak pada gaya hidup. Orang yang menjalani pola makan tinggi lemak lebih berisiko mengalami kolesterol tinggi sekaligus refluks.

Obesitas juga memperparah refluks dan meningkatkan kadar kolesterol. Kondisi yang saling berkaitan ini menjelaskan mengapa banyak penderita GERD juga perlu menjalani pemeriksaan kolesterol.

Obat penurun kolesterol tertentu seperti statin dapat mengganggu kenyamanan lambung. Obat ini biasanya tidak menyebabkan refluks. Di sisi lain, penghambat pompa proton atau proton pump inhibitors sedikit mengubah metabolisme kolesterol.

Hal ini menunjukkan bagaimana kedua kondisi tersebut terkadang saling memengaruhi, bahkan melalui penggunaan obat-obatan. Hubungan antara refluks asam dan kolesterol dapat dibagi menjadi tiga kaitan utama:

1. Kaitan terkait berat badan

Kelebihan berat badan menekan lambung ke arah atas, sehingga mendorong asam masuk ke kerongkongan. Pada saat yang sama, kenaikan berat badan juga meningkatkan kadar kolesterol.

2. Kaitan terkait empedu

Aliran empedu yang tidak normal akibat masalah kolesterol dapat menyebabkan iritasi. Beberapa pasien mengalami refluks empedu sekaligus refluks asam.

Dokter menjelaskan hal ini dengan membandingkan refluks empedu dan refluks asam agar pasien memahami perbedaannya.

3. Kaitan terkait makanan

Makanan yang meningkatkan kolesterol seperti daging berlemak, keju, dan camilan gorengan dapat memicu refluks. Jadi meskipun kolesterol itu sendiri bukanlah asam, zat ini memengaruhi kondisi yang memungkinkan terjadinya refluks.

Pengobatan kolesterol tinggi & heartburn karena asam lambung

Penanganan kedua masalah ini memerlukan perubahan gaya hidup serta dukungan medis. Berikut beberapa pengobatan kolesterol tinggi dan heartburn karena asam lambung:

1. Porsi makan lebih kecil

Makan dalam porsi besar memperlambat pengosongan lambung. Mengurangi porsi makan dapat membantu mengatasi refluks dan mengontrol kolesterol.

2. Pola makan seimbang

Fokuslah pada konsumsi buah-buahan, sayuran, sumber protein rendah lemak, dan serat. Hal ini dapat memperbaiki pola makan dan membantu pengelolaan kolesterol.

3. Hindari pemicu

Batasi konsumsi makanan pedas, berlemak, atau digoreng. Langkah ini merupakan perubahan gaya hidup yang efektif untuk mengatasi heartburn.

4. Olahraga

Jalan cepat selama 30 menit setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi frekuensi refluks. Pilihan pengobatan meliputi penggunaan obat golongan statin untuk kolesterol dan obat penghambat asam lambung untuk refluks. Demikian informasi mengenai kaitan antara kolesterol tinggi dan asam lambung yang penting untuk dipahami.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News