Kumpulan Resep Tempe Mendoan Iris Tipis yang Enak dan Gurih untuk Camilan

MOMSMONEY.ID - Ingin ngemil gorengan yang gurih dan gampang bikinnya? Beberapa resep tempe mendoan ini bisa membantu Moms menyajikan camilan gorengan yang nikmat favorit keluarga.

Bisa dibayangkan betapa nikmatnya tempe mendoan yang tipis diselimuti dengan tepung yang gurih. Lalu dinikmati dengan cocolan sambal kecap yang manis-pedas. 

Bahannya simpel dan prosesnya nggak pakai lama. Dijamin sekali bikin langsung berhasil dan hasilnya enak banget.

Berikut ini 3 resep tempe mendoan yang enak dan gurih, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, Willgoz Kitchen dan Ade Koerniawan, yang bisa Moms simak. 

Baca Juga: 4 Resep Olahan Kentang yang Enak dan Gurih, Camilan Favorit Keluarga

Resep tempe mendoan pertama

Bahan:

• 350 gram tempe, iris tipis
• 2-3 batang daun bawang

Bahan adonan:

• 220 gram tepung terigu protein sedang
• 60 gram tepung beras
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 400 ml air
• 2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica
• 2 sdt garam

Bahan bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar, sangrai

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. 
2. Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, kunyit bubuk, kaldu bubuk, gula, merica, baking powder, telur dan air. Aduk sampai rata.
3. Masukkan daun bawang iris dan aduk sampai rata.
4. Lumuri seluruh permukaan tempe dengan adonan dan masukkan ke minyak panas.
5. Goreng dengan api besar dan balik sesekali agar matang merata.
6. Jika sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan.
7. Tempe mendoan diap dinikmati.

Baca Juga: 4 Resep Kue Olahan Singkong yang Gampang, Camilan Enak untuk Teman Ngeteh

Resep tempe mendoan kedua

Bahan:

• 1 balok tempe, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt bubuk ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1 cm kencur
• 1 sdt garam

Campuran tepung:

• 5 sdm tepung terigu rendah protein
• 5 sdm tepung beras 
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan air. 
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu rendah protein, tepung beras, baking powder dan garam. Aduk sampai rata.
3. Masukkan irisan daun bawang, bumbu halus dan air sambil diaduk rata.
4. Lumuri seluruh permukaan tempe dengan adonan tepung dan goreng di minyak panas.
5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Tempe mendoan siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Resep Kue Jagung yang Enak dan Mudah Dibuat, Pas untuk Teman Ngeteh

Resep tempe mendoan ketiga

Bahan:

• Tempe, iris tipis
• 2 batang daun bawang
• 400 ml air putih
• 6 sdm tepung beras
• 6 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1-2 sdt kaldu jamur
• 2-2,5 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu halus:

• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt kunyit bubuk
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan air.
2. Siapkan wadah, masukkan bumbu halus, tepung terigu, tepung beras dan air. Aduk sampai rata.
3. Masukkan kaldu jamur, garam, baking powder dan lada bubuk. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan daun bawang iris dan aduk sampai rata.
5. Lumuri tempe dengan adonan tepung di seluruh permukaan.
6. Goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan.
7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Itu dia 3 resep tempe mendoan yang enak dan gurih untuk jadi camilan favorit keluarga. Selamat menikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News