Kenapa Makanan Fast Food dan Makanan Tinggi Purin Harus Dihindari Penderita Asam Urat

MOMSMONEY.ID - Penderita asam urat tinggi harus menghindari makanan fast food dan makanan yang mengandung purin lo. Asam urat terjadi ketika tubuh kita memiliki kadar asam urat berlebih. 

Asam urat adalah limbah yang dihasilkan setelah pemecahan zat-zat di dalam ginjal. Ginjal kita biasanya membuang limbah ini ke dalam darah, tetapi terkadang jika asam urat terlalu banyak ginjal akan kesulitan membuangnya. 

Dr. Qaisar Usmani, seorang dokter reumatologi, memaparkan, kelebihan asam urat lambat laun akan berubah menjadi kristal yang mengendap di persendian.

“Penumpukan kristal di jari kaki menyebabkan masalah dan memicu kondisi seperti asam urat,” imbuhnya.

Baca Juga: Kebiasaan Makan yang Bisa Memicu Asam Urat, Baca Penjelasan Lengkapnya di Sini

Inilah alasan utama mengapa asam urat sering menyebabkan pembengkakan dan kemerahan pada sendi yang terkena. Maka dari itu, hindari makanan fast food hingga makanan tinggi purin yang tidak baik untuk penderita asam urat.

Simak daftar lengkapnya yang bersumber dari Snsrheumatology.com berikut ini:

Daftar makanan yang harus dihindari penderita asam urat

1. Makanan fast food

Makanan fast food dan makanan kemasan memang mempersingkat waktu memasak, namun kandungan di dalamnya tidak bermanfaat bagi penderita asam urat. Makanan ini mengandung lemak trans, zat aditif, dan senyawa kimia.

Produsen makanan biasanya menggunakan bahan pengawet seperti perisa dan pewarna buatan untuk menambah rasa dan tampilan makanan. Namun, bahan tambahan ini dapat memicu serangan asam urat dengan memicu peradangan di area sendi.

Sedangkan, lemak trans adalah lemak tidak sehat yang bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Tingginya kadar kolesterol jahat memicu gejala asam urat.

2. Makanan tinggi fruktosa

Makanan tinggi fruktosa berperan penting dalam memicu masalah asam urat. Makanan dan minuman yang tinggi fruktosa antara lain jus buah, permen, minuman manis, dan camilan olahan. 

Ketika diproses di hati, makanan ini tidak akan menghasilkan apa-apa selain meningkatkan asam urat. Kadar asam urat yang tinggi merusak ginjal dan menyebabkan penumpukan kristal di sendi. 

Penumpukan kristal ini kemudian menyebabkan nyeri dan pembengkakan pada sendi. Selain itu, minuman manis berbahaya bagi penderita asam urat. 

Minuman ini tidak hanya mengandung fruktosa, tetapi juga menyebabkan obesitas dan penambahan berat badan. Berat badan berlebih memberi tekanan pada sendi yang meradang dan memicu asam urat.

3. Alkohol

Alkohol dan asam urat memiliki hubungan yang unik. Menurut American Addiction Centers, bir berpotensi menjadi pemicu utama asam urat. 

Hal ini karena bir mengandung banyak purin yang diubah menjadi asam urat di dalam tubuh. Jenis alkohol lainnya, seperti wiski dan vodka punya kandungan purin yang relatif rendah tapi tetap mempengaruhi asam urat jika dikonsumsi berlebihan.

Baca Juga: Penyebab Asam Urat di Bahu yang Menyerang di Usia Muda, Ubah Gaya Hidup Anda!

4. Karbohidrat olahan

Karbohidrat olahan punya hubungan dengan asam urat. Pemrosesan makanan ekstensif menghasilkan karbohidrat olahan yang menyebabkannya kehilangan sebagian besar serat dan nutrisinya.

Karbohidrat olahan terdapat dalam roti putih, sereal manis, dan kue kering. Jika dikonsumsi berlebihan, gejala asam urat akan semakin parah.

Mengonsumsi karbohidrat olahan juga memiliki dampak buruk yaitu meningkatkan gula darah. Kadar gula darah yang tinggi menyebabkan resistensi insulin dan pembentukan asam urat.

5. Dehidrasi

Saat berpuasa, penderita asam urat bisa mengalami dehidrasi karena tidak bisa mengonsumsi air putih secara cukup. Menurut Yayasan Arthritis, dehidrasi saat berpuasa dapat menyebabkan kristal asam urat terkonsentrasi. 

Kristal asam urat yang terkonsentrasi ini kemudian menyebabkan rasa sakit.

6. Makanan tinggi purin

Pola makan yang tinggi purin merupakan pemicu utama asam urat. Tubuh akan memecah basa nitrogen dan mengubahnya menjadi asam urat yang disebut purin. 

Tubuh akan meningkatkan kadar asam urat ketika Anda mengonsumsi makanan yang tinggi purin seperti daging merah, jeroan, dan kerang. Kelebihan asam urat dalam sirkulasi darah dapat menyebabkan terbentuknya kristal.

Kristal-kristal ini berkumpul di persendian, menyebabkan nyeri, pembengkakan, dan peradangan.

Baca Juga: Resep Infused Water yang Aman Dikonsumsi Saat Diet asam urat,Sehat & Menyegarkan

Daftar makanan yang bisa dikonsumsi penderita asam urat

Jika Anda menderita asam urat, pilihlah diet yang ramah asam urat. Diet ini tidak hanya akan mencegah gejala asam urat tetapi juga meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. 

Berikut adalah daftar makanan yang bisa Anda konsumsi untuk penderita asam urat:

• Sertakan produk susu rendah lemak seperti susu, yogurt, dan keju untuk mengurangi kadar asam urat.
• Buah-buahan : Konsumsi ceri, apel, pisang, dan jeruk karena aman untuk penderita asam urat.
• Sayuran : Bayam, brokoli, dan paprika bisa membantu mengelola asam urat.
• Biji-bijian utuh seperti roti gandum utuh, beras merah, dan oat lebih sehat daripada karbohidrat olahan dan membantu mengelola asam urat.
• Rempah dan herbal: Banyak rempah dan herbal yang memiliki sifat antiinflamasi. Keduanya bermanfaat untuk mencegah gejala asam urat.

Itu dia penjelasan yang mengulas tentang makanan fast food hingga makanan tinggi purin yang harus dihindari penderita asam urat, lengkap dengan alternatifnya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News