Kenali Makanan Penyebab Asam Urat Agar Tidak Salah Pilih Menu, Catat Daftanya!

MOMSMONEY.ID - Makanan penyebab asam urat yang dikonsumsi secara rutin bisa membuat penumpukan kristal asam urat di persendian. Makanan cepat saji bukan menjadi penyebab satu-satunya kadar asam urat meningkat.

Ada beberapa jenis sayuran juga mengandung purin dalam kadar cukup tinggi yang harus diwaspadai. Meski purin dari sayuran tidak seberbahaya dari sumber hewani, namun Anda perlu mengurangi porsi konsumsinya.

Samir Dalvi, seorang dokter rheumatologist menjelaskan, makanan dan minuman manis berbahan sirup fruktosa berperan besar dalam meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. American College of Rheumatology juga menegaskan akan pentingnya membatasi jenis makanan dan minuman ini sebagai bagian dari manajemen asam urat jangka panjang.

Penasaran dengan berbagai macam makanan penyebab asam urat lainnya? Simak ulasan yang bersumber dari Everydayhealth.com berikut ini:

Makanan penyebab asam urat yang patut diwaspadai

Berikut ini daftar makanan penyebab asam urat yang perlu dihindari atau dibatasi untuk menjaga kadar asam urat tetap stabil.

1.Jeroan

Hati, ginjal, otak, dan limpa adalah contoh jeroan yang mengandung purin cukup tinggi. Setelah dikonsumsi, purin akan dipecah menjadi asam urat dalam tubuh.

Kadar asam urat yang berlebih ini bisa memicu kambuhnya nyeri dan bengkak di sendi. Meski rasanya menggoda, penderita asam urat tetap harus menghindari jeroan agar nyeri sendi tidak kambuh.

2.Sayuran tinggi purin

Sayuran seperti asparagus, bayam, kembang kol, dan jamur memiliki kandungan purin yang lebih tinggi dibandingkan sayuran lainnya. Anda boleh mengonsumsi sayuran-sayuran tersebut karena terdapat serat dan nutrisi penting.

Namun, saat asam urat tinggi menyerang sebaiknya batasi atau hindari konsumsinya terlebih dahulu.

3.Minuman manis dan soft drink

Siapa sangka minuman bersoda dan jus kemasan yang tampak menyegarkan justru menjadi musuh bagi penderita asam urat? Hal ini dikarenakan kandungan fruktosanya cukup tinggi.

Makanan dan minuman dengan fruktosa yang tinggi akan meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh. Hindari memadukan makanan cepat saji dengan minuman manis, kebiasaan ini bisa memperburuk kondisi Anda.

4.Fast food

Siapa yang bisa menolak godaan burger, fried chicken, atau pizza di tengah jam makan siang yang padat? Sayangnya, makanan cepat saji ini mengandung daging merah olahan dan lemak trans yang menjadi pemicu peningkatan kadar purin dalam tubuh.

Ketika purin dipecah, tubuh akan memproduksi asam urat berlebih. Jika ginjal tidak bisa mengolahnya secara optimal, maka asam urat akan menumpuk dan membentuk kristal.

5.Daging

Daging merah yang berasal dari sapi, kambing, dan domba memiliki kandungan purin yang tinggi. Sebaiknya, ganti konsumsi daging merah dengan daging unggas rendah lemak dalam porsi terbatas.

6.Seafood

Seafood seperti udang, cumi, kepiting, serta ikan sarden memang lezat, namun purinnya sangat tinggi. Meski sering menjadi menu favorit di restoran kekinian, sebaiknya tidak batasi konsumsinya.

Tips pola makan sehat untuk penderita asam urat

Selain menghindari makanan tinggi purin, perubahan pola makan secara menyeluruh akan membantu mengontrol kadar asam urat. Beberapa tips berikut dapat membantu:

Perbanyak konsumsi air putih untuk membantu proses pembuangan asam urat melalui urin.
Konsumsi makanan tinggi serat seperti sayuran hijau rendah purin, buah-buahan utuh, dan biji-bijian.
Batasi makanan olahan yang tinggi lemak jenuh dan gula.
Jaga berat badan ideal, karena kelebihan berat badan meningkatkan risiko serangan asam urat.

Alternatif untuk penderita asam urat

1.Ganti daging merah dengan tahu, tempe, atau jamur

Daging merah memang lezat, tapi kandungan purinnya cukup tinggi. Alternatif yang lebih aman dan tak kalah nikmat adalah tahu, tempe, dan jamur.

Selain rendah purin, protein nabati dari kedelai membantu menjaga asupan protein tercukupi. Jamur tiram atau jamur kancing bisa diolah menjadi tumisan atau pelengkap salad yang kekinian.

2.Nikmati susu rendah lemak

Susu dan produk olahan rendah lemak seperti yogurt dan keju bisa jadi alternatif aman untuk penderita asam urat. Produk ini kaya akan kalsium dan vitamin D, serta membantu mengurangi kadar asam urat dalam darah.

Pilih produk yang praktis dikonsumsi saat sarapan atau sebagai camilan sehat di tengah aktivitas padat.

3.Karbohidrat kompleks

Gaya hidup modern identik dengan makanan cepat saji, tinggi gula dan karbohidrat sederhana. Padahal untuk penderita asam urat, karbohidrat kompleks merupakan pilihan yang lebih sehat.

Karbohidrat kompleks memiliki indeks glikemik rendah, kaya serat, dan membantu mengontrol berat badan.

4.Buah-buahan

Buah adalah bagian penting dari pola makan sehat. Bagi penderita asam urat, ceri menjadi salah satu buah terbaik karena mengandung antosianin.

Senyawa dalam ceri tersebut akan membantu menurunkan peradangan dan kadar asam urat. Selain itu, stroberi, apel, dan blueberry juga menjadi pilihan untuk camilan yang mudah dibawa ke kantor.

5.Alternatif minuman

Minuman manis dan soda adalah musuh bagi penderita asam urat. Sebagai gantinya, perbanyak konsumsi air putih atau bisa juga konsumsi infused water dengan irisan lemon dan daun mint tanpa tambahan gula.

Teh herbal seperti jahe dan chamomile juga bisa menjadi pilihan minuman santai yang menenangkan tubuh dan membantu detoksifikasi.

6.Kacang almond

Alih-alih memilih kacang goreng kemasan yang tinggi garam, Anda bisa beralih ke almond dan kenari sebagai camilan sehat. Keduanya rendah purin dan kaya akan lemak sehat omega 3 yang baik untuk menurunkan peradangan.

Cukup bawa dalam wadah kecil, camilan ini sangat praktis jadi pilihan camilan di sela-sela aktivitas Anda.

7.Yogurt rendah lemak dengan topping buah segar

Yogurt rendah lemak adalah camilan yang kaya probiotik dan aman untuk penderita asam urat. Anda bisa menambahkan topping buah-buahan seperti stroberi, blueberry, atau potongan apel.

Kombinasi ini cocok dijadikan camilan sore yang menyehatkan sekaligus memanjakan lidah di tengah kesibukan Anda.

8.Edamame rebus

Edamame rebus adalah salah satu camilan populer yang tinggi proteinnya dan aman bagi penderita asam urat. Anda bisa menikmatinya dengan sedikit taburan garam Himalaya untuk sensasi rasa gurih yang nikmat.

Edamame praktis dibawa sebagai bekal camilan untuk aktivitas outdoor maupun di rumah.

9.Smoothie buah tanpa gula

Bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Coba buat smoothie buah dari ceri, pisang, dan stroberi tanpa tambahan gula.

Smoothie ini menyegarkan dan mengandung antioksidan tinggi yang bisa membantu menurunkan kadar asam urat. Blender sebentar, simpan dalam tumbler, dan smoothie siap dinikmati kapan saja.

10.Biskuit gandum utuh dengan selai kacang almond

Biskuit berbahan gandum utuh bisa menjadi alternatif camilan sehat yang praktis. Pilih biskuit tanpa tambahan gula berlebih, lalu oleskan dengan selai kacang almond.

Kombinasi ini rendah purin, tinggi serat, dan cukup mengenyangkan. Cocok untuk Anda yang ingin ngemil sehat di sela meeting atau saat perjalanan.

Itulah penjelasan lengkap mulai dari makanan penyebab asam urat yang harus dihindari dan alternatif yang bisa Anda konsumsi setiap hari.