Gula Darah Tinggi Mengintai: Pankreas Kerja Keras Akibat Makanan Kemasan

Penulis: Pinky Annisa | Editor: Pinky Annisa

MOMSMONEY.ID - Mengonsumsi makanan kemasan berlebih bisa memicu gula darah tinggi. Makanan kemasan mengandung zat tambahan seperti pewarna dan perasa tetapi rendah serat dan vitamin.

Sandra Zhang, dokter ahli gizi menjelaskan bahwa makanan kemasan cenderung tinggi gula, garam, dan lemak tidak sehat. Makanan kemasan biasanya mengandung gula tersembunyi seperti fruktosa, maltodekstrin dan dekstrosa.

Makanan kemasan picu resistensi insulin & kenaikan gula darah

WHO merekomendasikan konsumsi gula tambahan tidak lebih dari 25g per hari. Gula tersembunyi tidak hanya terdapat dalam makanan kemasan dan camilan manis, tetapi juga ada dalam protein bar dan minuman energi.

Mengonsumsi gula tersembunyi dalam makanan kemasan menyebabkan lonjakan gula darah. Pankreas akan melepaskan insulin berulang kali untuk mengatasi lonjakan ini, tapi akhirnya menyebabkan resistensi insulin.

Asupan gula tambahan yang tinggi memperburuk resistensi insulin, sehingga mengganggu kemampuan tubuh untuk menggunakan glukosa secara efisien. Lonjakan gula darah yang berulang akan membebani pankreas dan menyebabkan kadar insulin yang tinggi secara terus-menerus.

Hal ini bisa memperburuk bagaimana gula memengaruhi pengendalian gula darah.

Dampak buruk lain dari konsumsi makanan kemasan

Selain gula darah tinggi, konsumsi makanan kemasan bisa memberikan dampak buruk seperti berikut:

Perlemakan hati, obesitas dan peradangan kronis
Kelebihan gula diubah menjadi lemak di hati, yang men
Trigliserida dan kolesterol LDL tinggi
Penumpukan lemak perut

Semua kondisi ini meningkatkan risiko sindrom metabolik dan penyakit kardiovaskular. Konsumsi gula tersembunyi dalam makanan kemasan dalam jangka panjang merusak pembuluh darah, meningkatkan stres oksidatif, dan memicu peradangan tanpa gejala yang menyebabkan hipertensi dan penyakit jantung.

Daftar makanan kemasan yang menyebabkan gula darah tinggi

Pahami berbagai daftar makanan kemasan yang menyebabkan gula darah tinggi:

1. Sereal, protein bar & granola

Sereal dan granola yang tampak sehat pun mengandung gula tambahan yang tinggi dalam bentuk camilan. Satu porsi granola rasa dapat mengandung 15-20 g gula, setara dengan satu porsi makanan penutup.

2. Yogurt, jus & smoothie berperisa

Yogurt rasa, smoothie dalam botol, dan jus kemasan yang diberi label tanpa tambahan gula tetap menggunakan konsentrat hingga 20-30g gula per sajian. Makanan kemasan ini harus dibatasi agar tidak memicu gula darah tinggi.

3. Saus tomat dan saus salad

Dua sendok makan saus tomat dapat mengandung hingga 5g gula. Saus pasta siap pakai, campuran mayones, dan saus salad seringkali menyembunyikan gula atau maltodekstrin untuk meningkatkan rasa dan kekentalan.

4. Biskuit dan minuman energi

Biskuit seringkali menggunakan gula tambahan seperti maltitol atau gula tersembunyi seperti sirup beras. Multigrain atau protein yang dipasarkan untuk mendukung kebugaran juga mengandung sirup dan konsentrat.

Sehingga, tidak baik dikonsumsi penderita gula darah tinggi. Itulah daftar makanan kemasan yang bisa memicu gula darah tinggi dan penting untuk dibatasi konsumsinya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News