MOMSMONEY.ID - Mulai sekarang, mari ikuti cara tepat simpan telur supaya tahan lama dan tak mudah membusuk.
Telur adalah salah satu jenis bahan makanan yang rentan membusuk. Apabila cara simpannya salah, maka kualitas telur pun akan berubah.
Berikut ini ada berbagai cara yang bisa Moms lakukan, agar telur yang dibeli jadi awet tahan lama. Melansir dari Bola Deli dan Real Simple, simak artikelnya berikut:
Baca Juga: 5 Cara Memilih dan Menyimpan Kentang yang Berkualitas Baik
Telur harus bersih
Ada banyak perdebatan tentang mencuci telur. Sebagian berpendapat bahwa telur akan bertahan lama jika tak dicuci. Sebagian lainnya mengatakan bahwa telur harus dicuci agar tak mengontaminasi makanan lainnya.
Sebenarnya kedua pendapat ini tak salah. Hanya saja, ada hal yang harus diperhatikan agar saat menyimpan telur, telur dapat bertahan lebih lama.
Jika Anda memilih untuk mencuci telur sebelum memasukkannya ke lemari es, Anda bisa mencucinya terlebih dahulu di bawah air mengalir. Tapi ingat, jangan lupa mengeringkan telur hingga benar-benar kering.
Telur yang dibiarkan basah setelah dicuci malah akan membuat telur lebih rentan terkontaminasi bakteri.
Baca Juga: Berapa Lama Masa Simpan Salmon? Ketahui 6 Ciri Ikan Salmon yang Mulai Membusuk
Simpan dalam beras
Siapa sangka, menyimpan telur dalam beras ternyata dapat membuat telur awet tahan lama.
Meski tak banyak orang tahu, namun menyimpan telur dalam beras dapat membuat telur awet hingga 6 bulan. Sebab, beras memiliki suhu yang pas dan sesuai untuk menyimpan telur mentah.
Selain itu, bubuk sisa yang ada pada beras pun dapat mencegah bakteri luar masuk ke dalam cangkang telur.
Baca Juga: 6 Tips Sederhana Simpan Beras Supaya Bebas Kutu, Moms Wajib Tahu!
Hindari simpan telur di pintu kulkas
Mengutip dari All Recipes, cara efektif menyimpan telur agar tahan lama adalah dengan menghindari menyimpannya di pintu kulkas.
Pintu kulkas adalah bagian yang paling sering dibuka-tutup. Pada akhirnya, suhu jadi tak konsisten. Sementara itu, telur yang disimpan pada bagian ini akan lebih rentan membusuk apabila suhu tak stabil.
Maka dari itu, cara terbaik menyimpan telur ialah pada bagian rak tengah di chiller maupun rak bagian belakang kulkas. Suhu pada rak tengah ataupun belakang yang terdapat di chiller merupakan suhu paling dingin dan konsisten.
Telur akan awet dan bertahan lama jika disimpan pada tempat tersebut.
Baca Juga: Bantu Masakan Semakin Gurih, Ikuti 4 Cara Utama Masak Santan Agar Tak Mudah Pecah
Pindahkan ke kulkas sesegera mungkin
Ingin telur yang Anda beli awet tahan lama? Maka setelah Anda beli, segeralah masukkan telur ke dalam kulkas.
Telur mengandung bakteri Salmonella yang harus segera didinginkan untuk menghambat pertumbuhannya.
Namun jika telur tetap berada pada suhu ruang, maka bakteri tersebut dapat bergerak bebas dan bertumbuh, bahkan mengontaminasi isi telur.
Baca Juga: Tanpa Minyak Berlebih, Ikuti 4 Cara Masak Ikan Goreng Anti Meletup
Hindari makanan berbau menyengat
Agar bertahan lama, hindari menyimpan telur berdekatan dengan makanan yang berbau menyengat seperti ikan asin, durian, dsb.
Telur memiliki cangkang berpori. Pori-pori dalam telur ini dapat bernapas dan akan menghirup aneka bau, termasuk bau tak sedap. Akibatnya, telur akan terkontaminasi bau tersebut.
Maka cara terbaik adalah dengan memisahkan telur dari segala jenis makanan dengan bau menyengat agar baunya tak terserap oleh telur.
Itulah beberapa cara menyimpan telur agar awet tahan lama. Cara-cara di atas bisa Moms tiru agar telur tak mudah membusuk.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
