Bukan Daging, 6 Sayuran Ini Ternyata Punya Protein Tinggi

MOMSMONEY.ID - Sudah tahu belum jika ada sayuran yang punya tinggi kandungan protein dan cocok buat diet Anda?

Dalam usaha untuk meningkatkan masa otot dan juga menjaga bentuk proporsional tubuh, makanan menjadi hal yang perlu diperhatikan dengan detail.

Makanan yang mengandung banyak protein tentu perlu banyak dikonsumsi.

Laman Boston University menyebutkan, sebagai makronutrien penting, protein adalah bahan penyusun utama di banyak bagian tubuh seperti di otot, tulang, kulit, rambut, dan hampir di setiap bagian atau jaringan tubuh lainnya.

Protein sangat penting untuk sebagian besar pekerjaan yang dilakukan oleh sel dan diperlukan untuk struktur, fungsi dan pengaturan jaringan dan organ tubuh, menurut situs National Institutes of Health.

Protein tak hanya bisa diperoleh dari hewani saja, ada juga sayuran yang ternyata juga memiliki protein tinggi. Berikut beberapa sayuran yang memiliki kandungan tinggi protein:

Baca Juga: Ibu Hamil Boleh Olahraga atau Tidak? Cari Tahu Jawabannya di Artikel Ini

Asparagus

Sayuran hijau yang menyehatkan ini adalah sayuran yang memiliki kandungan tinggi protein. Secara total asparagus mengandung sebanyak 4,32 gram protein per cup atau dalam setiap kurang lebih 100 gram per sajian.

Kubis Brussel

Brussel sprout atau kubis brussel yang berukuran mini ini mengandung sebanyak 3,4 gram protein dalam setiap 100 gramnya.

Sayuran yang satu ini juga baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meningkatkan bakteri baik dalam saluran cerna. Selain protein, sayur ini juga mengandung banyak serat dan vitamin yang baik bagi tubuh.

Bayam

Bayam adalah salah satu jenis sayuran sehat yang memiliki banyak nutrisi dan dikonsumsi sebagai menu diet yang tinggi protein.

Dalam setiap 100 gramnya, sayur bayam mengandung sebanyak 2,9 protein dan juga dibarengi dengan vitamin K, A, dan vitamin C. Bayam juga memiliki kandungan kalsium tinggi dan juga anti oksidan.

Baca Juga: 5 Efek Samping Minum Matcha Terlalu Banyak bagi Kesehatan Tubuh

Bok choy

Melansir dari laman Medical News Today, bok choy juga merupakan sayuran yang mengandung banyak protein. Dalam setiap 100 gramnya, sayuran ini mengandung 1,5 protein.

Sayuran yang banyak digunakan dalam menu masakan asia ini juga mengandung banyak kandungan antioksidan dan anti-inflamasi.

Brokoli

Sayur brokoli memang sudah dikenal memiliki banyak kandungan protein. Dalam setiap satu batangnya, sayur brokoli menurut laman Healthline memiliki sebanyak 4,28 gram protein.

Tak hanya protein saja, sayuran ini juga mengandung banyak vitamin K, C, dan juga penuh akan serat baik.

Kembang kol

Sama seperti brokoli, kembang kol mengandung banyak protein yang baik untuk meningkatkan masa otot dan menjaga tubuh dalam bentuk ideal. 100 gram kembang kol mengandung sebanyak 1,9 gram protein dan 25 kalori saja.

Kembang kol juga baik dikonsumsi untuk meminimalisasi risiko terkena kanker sebab sayuran ini mengandung sinigirin sebagai antikanker.

Yuk, mulai konsumsi sayuran tinggi protein tersebut jika ingin menambah massa otot dengan makanan sehat, ya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News