Bantu Cegah Stunting, Ini 4 Manfaat Ikan Kembung untuk MPASI

MOMSMONEY.ID - Memasuki fase Makanan Pendamping ASI (MPASI), pemilihan bahan makanan yang padat nutrisi menjadi kunci utama untuk mendukung tumbuh kembang optimal bayi di seribu hari pertama kehidupannya.

Banyak orang tua mengira bahwa ikan salmon adalah satu-satunya pilihan protein laut terbaik untuk kecerdasan otak anak. Padahal, Indonesia memiliki kekayaan laut lokal yang kualitas gizi dan keamanannya tidak kalah hebat, yaitu ikan kembung.

Sebagai bagian dari keluarga Scombridae (satu kerabat dengan makarel dan tuna), ikan kembung merupakan pilihan superfood lokal yang sangat ideal untuk menu harian bayi.

Ikan kembung memiliki kandungan asam lemak esensial dan zat besi yang setara. Bahkan, dalam beberapa aspek, lebih tinggi daripada ikan impor seperti salmon.

Baca Juga: AI Tutor Bahasa Asing Tidak Serta-Merta Gantikan Peran Tutor Manusia, Ini Alasannya

Struktur daging ikan kembung yang lembut serta profil gizinya yang kaya akan mikronutrien penting sangat efektif untuk mencegah stunting dan mengoptimalkan fungsi kognitif bayi.

Selengkapnya, berikut adalah 4 manfaat ikan kembung untuk MPASI, bersumber dari World Health Organization (WHO) dan United States Department of Agriculture (USDA).

1. Meningkatkan perkembangan otak dan fungsi kognitif bayi

Manfaat ikan kembung untuk MPASI yang pertama yaitu meningkatkan perkembangan otak dan fungsi kognitif bayi.

Otak bayi berkembang dengan sangat pesat pada 2 tahun pertama kehidupannya. Adapun nutrisi utama yang dibutuhkan untuk proses ini adalah asam lemak esensial Omega-3, khususnya DHA dan EPA.

Ikan kembung merupakan salah satu sumber Omega-3 tertinggi di kelasnya. Kandungan DHA dalam ikan kembung dapat bekerja aktif membangun jaringan saraf otak dan retina mata si kecil.

Rutin memberikan olahan ikan kembung sejak awal fase MPASI akan membantu meningkatkan daya ingat, kemampuan fokus, serta kemampuan motorik dan kognitif bayi. Sehingga, memberikan fondasi yang kuat bagi kecerdasannya di masa depan.

2. Mencegah risiko anemia dan stunting

Manfaat ikan kembung untuk MPASI yang kedua yaitu mencegah risiko anemia dan stunting.

Memasuki usia 6 bulan, cadangan zat besi alami yang dibawa bayi sejak dalam kandungan mulai menipis. Maka dari itu, mereka sangat bergantung pada asupan makanan pendamping.

Ikan kembung kaya akan zat besi jenis heme, yaitu bentuk zat besi yang paling mudah diserap oleh tubuh bayi dibandingkan dengan zat besi dari sumber nabati. Zat besi ini memegang peranan krusial dalam pembentukan hemoglobin yang mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh.

Asupan zat besi yang terpenuhi dengan baik dari ikan kembung tidak hanya melindungi si kecil dari risiko anemia yang bikin lemas, tetapi juga memastikan proses pembelahan sel berjalan lancar untuk mencegah stunting.

Baca Juga: Ide Bisnis Rumahan Ibu Rumah Tangga Modal Rp 1 Juta, Cocok untuk Pemula

3. Memperkuat struktur tulang dan gigi yang sedang tumbuh

Manfaat ikan kembung untuk MPASI yang ketiga yaitu memperkuat struktur tulang dan gigi yang sedang tumbuh.

Fase MPASI juga merupakan masa di mana bayi mulai aktif belajar merangkak, duduk, dan mengalami pertumbuhan gigi pertama. Untuk mendukung aktivitas fisik ini, bayi membutuhkan asupan kalsium, fosfor, dan vitamin D dalam jumlah yang cukup.

Ikan kembung menyediakan paket lengkap nutrisi makro untuk tulang tersebut. Kombinasi kalsium dan fosfor di dalam dagingnya berperan sebagai bata bangunan yang memadatkan struktur tulang dan email gigi si kecil.

Sementara itu, kandungan vitamin D alami pada ikan kembung memastikan kalsium yang masuk dapat diserap secara maksimal oleh tubuh. Alhasil, tulang kaki dan punggung bayi tumbuh kuat dan lurus.

4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan massa otot

Manfaat ikan kembung untuk MPASI yang keempat yaitu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan massa otot.

Sebagai protein hewani berkualitas tinggi, ikan kembung mengandung asam amino esensial lengkap yang dibutuhkan untuk membangun massa otot dan memperbaiki jaringan tubuh bayi yang rusak.

Protein ini juga bertindak sebagai bahan baku utama dalam pembentukan antibodi atau sistem imun anak. Didukung oleh kandungan zinc dan vitamin B kompleks yang melimpah, mengonsumsi ikan kembung secara teratur akan memperkuat benteng pertahanan tubuh si kecil.

Hasilnya, anak menjadi lebih tangguh dan tidak mudah terserang penyakit infeksi seperti flu, batuk, atau diare yang sering mengganggu berat badan harian bayi.

Itulah 4 manfaat ikan kembung untuk MPASI. Pilihlah ikan kembung segar dengan ciri mata jernih dan daging yang kenyal agar kandungan nutrisi di dalamnya tetap terjaga utuh sampai ke mangkuk makan bayi.

Saat mengolah ikan kembung untuk MPASI, pastikan Anda membersihkan duri-durinya dengan sangat teliti.

Anda bisa mengukus atau merebus ikan kembung bersama bumbu aromatik alami seperti daun salam, serai, dan bawang putih untuk menghilangkan aroma amisnya sebelum dihaluskan atau dicincang sesuai dengan tahapan usia si kecil.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News