9 Cara Sehat untuk Konsumsi Biji Rami yang Dapat Anda Coba

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ada beberapa cara sehat untuk konsumsi biji rami yang dapat Anda coba, lho. Yuk, cek selengkapnya di sini!

Tren hidup sehat terus berkembang, tetapi ada satu bahan sederhana yang sering terlewat padahal manfaatnya luar biasa, yaitu biji rami.

Biji kecil berwarna cokelat atau keemasan ini dikenal kaya serat, asam lemak omega 3, serta antioksidan yang baik untuk tubuh. Konsumsi biji rami secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mendukung pencernaan, serta membantu mengontrol kadar gula darah.

Meski ukurannya kecil, kandungan nutrisinya sangat padat. Namun, cara mengonsumsinya perlu diperhatikan agar manfaatnya bisa diserap optimal oleh tubuh. Biji rami sebaiknya dikonsumsi dalam bentuk yang sudah digiling agar nutrisinya lebih mudah dicerna.

Melansir dari Verywell Health, berikut beberapa cara sehat untuk konsumsi biji rami yang dapat Anda coba:

1. Digunakan dalam Makanan Panggang

Biji rami sering ditemukan dalam berbagai produk panggang seperti roti, sereal, kerupuk, bar energi, muffin, pancake, roti panggang Prancis, hingga campuran kue.

Biji rami bubuk juga dapat menggantikan sebagian bahan dalam resep kue. Ini menjadi pilihan yang baik bagi Anda yang memiliki penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten. Penambahan biji rami dapat meningkatkan kandungan kalori sehat, protein, mineral, serta antioksidan dalam makanan.

Selain itu, biji rami juga bisa digunakan sebagai pengganti telur dalam beberapa resep.

2. Dicampurkan ke dalam Smoothie

Biji rami bubuk sangat mudah ditambahkan ke berbagai jenis smoothie. Anda cukup mencampurkan 1 sendok makan biji rami bubuk ke dalam bahan smoothie favorit. Cara ini praktis untuk meningkatkan asupan serat tanpa mengubah rasa secara signifikan.

3. Dicampurkan ke dalam Yogurt

Biji rami bubuk bisa diaduk ke dalam yogurt atau keju cottage. Pilih yogurt rendah gula dan tinggi protein, lalu tambahkan buah segar serta biji rami bubuk. Kombinasi ini cocok dijadikan sarapan atau camilan yang mengenyangkan dan bernutrisi.

4. Ditambahkan ke Sereal

Beberapa sereal kemasan sudah mengandung biji rami. Anda dapat memeriksa label produk untuk menemukan sereal gandum utuh dengan tambahan biji rami.

Selain itu, biji rami juga dapat ditambahkan ke sereal panas seperti oatmeal. Karena biji rami sensitif terhadap panas, sebaiknya tambahkan setelah proses memasak selesai agar nutrisinya tetap terjaga.

5. Ditambahkan ke Sup

Biji rami cocok ditambahkan ke dalam sup, semur, atau cabai. Sama seperti pada sereal panas, tambahkan biji rami setelah makanan matang untuk menjaga kualitas nutrisinya.

6. Sebagai Topping Salad

Biji rami bubuk dapat ditaburkan langsung di atas salad sebagai tambahan serat dan nutrisi. Anda juga dapat menggunakan minyak biji rami untuk membuat saus salad. Cara ini membuat salad terasa lebih kaya gizi tanpa tambahan lemak jenuh.

7. Dicampurkan dengan Pasta

Anda bisa mencampurkan pasta matang dengan 2 sendok makan minyak biji rami dan bumbu sesuai selera. Selain itu, biji rami bubuk dapat ditambahkan ke dalam saus pasta untuk meningkatkan kandungan serat.

Perlu diperhatikan bahwa minyak biji rami tidak boleh dipanaskan karena dapat merusak kandungan nutrisinya. Oleh sebab itu, gunakan minyak biji rami pada makanan yang sudah matang, bukan untuk menumis atau menggoreng.

8. Sebagai Pengganti Remah Roti

Biji rami bubuk dapat digunakan sebagai pengganti remah roti dalam berbagai resep. Misalnya sebagai bahan pengikat pada roti daging, patty sayuran, atau hidangan lain yang membutuhkan tekstur padat. Cara ini membantu meningkatkan kandungan serat pada hidangan Anda.

9. Ditambahkan ke Salad Isian Sandwich

Biji rami bubuk dapat dicampurkan ke dalam isian sandwich seperti salad tuna, ayam, kalkun, atau telur. Penambahan ini tidak terlalu mengubah rasa, tetapi memberikan tambahan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Itulah beberapa cara sehat untuk konsumsi biji rami yang dapat Anda coba. Semoga bermanfaat.