8 Sayuran yang Bisa Bantu Menurunkan Kolesterol Tinggi, Konsumsi yuk

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ini dia beberapa sayuran yang bisa bantu menurunkan kolesterol tinggi. Apa saja, ya?

Banyak orang baru menyadari bahaya kolesterol tinggi setelah muncul keluhan seperti cepat lelah, nyeri dada, atau tekanan darah meningkat. Padahal, menjaga kadar kolesterol dapat dimulai dari langkah sederhana yaitu memperbaiki pola makan.

Salah satunya dengan menambah konsumsi sayuran yang kaya serat, antioksidan, dan nutrisi. Sayuran adalah makanan rendah kalori yang mampu membantu mengikat kolesterol dalam tubuh.

Melansir dari laman Dokter Sehat, berikut ini beberapa sayuran yang bisa bantu turunkan kolesterol tinggi:

1. Labu Siam

Labu siam mengandung alkaloid, saponin, dan tannin yang dapat membantu mengatur kadar kolesterol. Biasanya digunakan dalam hidangan seperti sayur asem dan sayur lodeh, labu siam merupakan pilihan yang baik untuk diet penurunan kolesterol.

2. Kubis

Kubis, bersama dengan sayuran dari keluarga cruciferous lainnya, merupakan sumber serat yang sangat baik untuk menurunkan kolesterol jahat. Serat dalam kubis berperan untuk mengikat kolesterol dan membantu proses pembuangannya melalui pencernaan.

3. Brokoli

Brokoli memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, yang membantu proses detoksifikasi tubuh, serta serat yang sangat berguna dalam menurunkan kolesterol jahat. Sayuran hijau ini sangat efektif dalam mengurangi kolesterol tinggi.

4. Bayam

Bayam kaya akan lutein, sebuah pigmen yang terbukti dapat mengurangi risiko aterosklerosis dengan membantu pembuluh darah mengeluarkan kolesterol jahat. Mengonsumsi bayam secara rutin sangat disarankan untuk mengontrol dan menurunkan kadar kolesterol.

5. Wortel

Selain dikenal baik untuk kesehatan mata, wortel juga efektif dalam menurunkan kolesterol karena kaya akan beta-karoten. Mengonsumsi wortel mentah di pagi hari terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 11%.

Serat larut dalam wortel juga membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh.

6. Buncis

Buncis kaya akan vitamin, karbohidrat, dan asam lemak tak jenuh yang membantu menjaga kadar kolesterol tetap seimbang. Buncis dapat dimakan dalam bentuk rebusan atau dijadikan jus yang menyegarkan.

7. Seledri

Seledri tak hanya membantu menurunkan kolesterol, tetapi juga kaya akan vitamin A, B2, dan C, serta natrium organik yang dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko kanker.

8. Kacang Polong

Kacang polong dan kacang-kacangan lainnya kaya akan serat tak larut yang berperan dalam mengikat kolesterol jahat. Kacang polong juga memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga menjadikannya pilihan tepat dalam program penurunan berat badan.

Itulah beberapa sayuran yang bisa bantu turunkan kolesterol tinggi. Semoga bermanfaat.