8 Manfaat Rutin Makan Bayam bagi Kesehatan Tubuh

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ini dia sejumlah manfaat rutin makan bayam bagi kesehatan tubuh Anda. Wah, apa saja, ya?

Bayam sering dianggap sebagai sayuran yang sederhana, namun di balik tampilannya yang familiar, sayuran hijau ini menyimpan nutrisi yang luar biasa.

Ketika Anda memasukkannya ke dalam menu harian, tubuh akan merasakan perubahan yang positif sejak asupan pertama. Serat, vitamin, dan mineralnya mendukung kesehatan secara menyeluruh.

Dengan cara pengolahan yang mudah, bayam dapat menjadi pilihan yang praktis sekaligus menyehatkan. Melansir dari laman Verywell Health, berikut ini beberapa manfaat rutin makan bayam bagi kesehatan tubuh:

1. Mendukung kesehatan mata dan penglihatan

Bayam mengandung dua pigmen penting bernama lutein dan zeaxanthin. Keduanya berkumpul di bagian tengah retina dan berfungsi melindungi mata dari paparan sinar matahari serta cahaya biru.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa karotenoid ini dapat membantu menurunkan risiko degenerasi makula akibat usia dan bahkan berpotensi memperbaiki kondisi tersebut.

Sebagian ilmuwan menemukan bahwa proses memasak dapat membantu melepaskan lebih banyak karotenoid, namun bayam mentah yang dipotong atau diblender tetap memberikan manfaat besar.
Bayam juga kaya vitamin A yang penting untuk kesehatan penglihatan.

2. Menjaga kesehatan jantung

Bayam merupakan sumber nitrat alami. Tubuh memanfaatkan nitrat untuk menghasilkan dinitrogen oksida yang berperan dalam menjaga kelancaran aliran darah.

Konsumsi sayuran tinggi nitrat dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih stabil. Selain itu, kandungan magnesium dan folat dalam bayam membantu tubuh memproduksi dinitrogen oksida dengan baik.

Kalium dalam bayam juga mendukung detak jantung yang stabil, membantu tubuh mengelola asupan natrium, dan menjaga tekanan darah tetap terkendali.

Bayam pun mengandung vitamin K yang berperan menjaga kesehatan arteri dan dapat menurunkan penumpukan kalsium yang memicu penyakit jantung.

3. Mengurangi stres oksidatif dan peradangan

Bayam memiliki antioksidan, flavonoid, dan fitokimia yang berfungsi melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Di dalamnya terdapat vitamin C, klorofil, beta karoten, serta asam alfa lipoat.

Mengurangi stres oksidatif dan peradangan jangka panjang dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit kronis seperti diabetes, radang sendi, penyakit jantung, hingga penuaan dini.

3. Mencegah kanker

Sejumlah penelitian pada hewan dan model laboratorium menemukan bahwa beberapa senyawa tumbuhan dalam bayam mungkin memiliki sifat antikanker.

Sebuah studi menunjukkan bahwa bayam dapat meningkatkan kesehatan usus sehingga menurunkan risiko kanker usus besar.

Antioksidan dalam bayam juga membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan meningkatkan peluang munculnya kanker.

4. Meningkatkan kesehatan usus dan pencernaan

Bayam mengandung serat larut dan tidak larut. Serat tidak larut membantu menambah massa pada feses, sedangkan serat larut membentuk tekstur seperti gel yang memudahkan proses pencernaan.
Serat juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Selain itu, serat menjadi makanan bagi bakteri baik di usus sehingga membantu menjaga keseimbangan mikrobioma. Serat larut bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah, sementara magnesium dalam bayam membantu tubuh menggunakan insulin dengan lebih efektif.

5. Melindungi kesehatan otak

Vitamin K, lutein, dan folat dalam bayam berperan penting dalam kesehatan otak. Folat mendukung fungsi neurotransmitter, sementara antioksidan berpotensi melindungi otak dari peradangan.

Konsumsi sayuran hijau secara rutin dapat membantu memperlambat penurunan kognitif akibat penuaan dan mungkin menurunkan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.

6. Mendukung kebugaran dan membantu penurunan berat badan

Bayam dapat meningkatkan kualitas latihan karena mengandung nitrat yang membantu memperlebar pembuluh darah. Ini membuat aliran darah lebih lancar dan membantu tubuh menggunakan energi dengan efisien.

Bayam rendah kalori, tidak mengandung lemak maupun kolesterol, serta kaya serat sehingga membuat Anda kenyang lebih lama.

7. Mengandung banyak nutrisi penting

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa memasak bayam dapat menurunkan kadar beberapa antioksidan seperti lutein. Mengonsumsi bayam mentah yang dicincang atau diblender dapat membantu mendapatkan manfaat lutein lebih optimal.

Itulah beberapa manfaat rutin makan bayam bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.