7 Tips Memilih Salmon Terbaik saat Belanja, Praktikkan yuk!

MOMSMONEY.ID - Begini, lho, tips memilih salmon terbaik saat belanja yang bisa Anda coba praktikkan! Bagaimana, ya?

Salmon dikenal sebagai salah satu ikan yang kaya nutrisi dan menjadi favorit dalam berbagai menu sehat. Kandungan protein, omega 3, serta vitamin di dalamnya membuat salmon sering dipilih untuk mendukung kesehatan jantung, otak, hingga kulit. Namun, manfaat tersebut hanya bisa Anda dapatkan secara optimal jika memilih salmon dengan kualitas yang baik.

Saat berbelanja, tidak semua salmon memiliki kualitas yang sama. Perbedaan jenis, kesegaran, hingga cara penyimpanan dapat memengaruhi rasa dan kandungan nutrisinya. Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk mengetahui cara memilih salmon yang tepat agar tidak salah pilih.

Baca Juga: 7 Tips Membuat Smoothie yang Aman untuk Gula Darah

Melansir dari laman Health, berikut ini beberapa tips memilih salmon terbaik saat belanja:

1. Perhatikan warna yang cerah

Warna menjadi tanda utama kesegaran salmon. Salmon yang masih segar biasanya memiliki warna merah muda hingga oranye cerah dengan tampilan mengilap.

Warna ini berasal dari zat alami dalam salmon yang juga berfungsi sebagai antioksidan. Jika warna daging mulai kusam, kecokelatan, atau keabu-abuan, hal tersebut menandakan kualitasnya sudah menurun dan sebaiknya tidak dikonsumsi.

2. Cek aroma

Salmon segar tidak memiliki bau amis yang menyengat. Aromanya cenderung ringan dan segar seperti laut.

Jika tercium bau kuat, tengik, atau mirip amonia, itu menandakan ikan sudah tidak segar. Untuk salmon kemasan, aroma tidak selalu bisa dicek, jadi sebaiknya Anda juga memperhatikan warna dan tanggal kedaluwarsa.

3. Periksa teksturnya

Tekstur salmon segar terasa padat dan kenyal. Saat ditekan perlahan, dagingnya akan kembali ke bentuk semula.

Jika daging terasa lembek atau mudah penyok, kemungkinan ikan sudah mulai rusak. Oleh karena itu, pilih salmon dengan tekstur yang masih kokoh.

Baca Juga: 5 Tips Aman Coba Skincare Baru Tanpa Risiko dan Aman

4. Hindari daging yang terpisah

Perhatikan apakah ada bagian daging yang terlihat terbelah atau terpisah. Kondisi ini disebut menganga dan biasanya terjadi karena penanganan atau penyimpanan yang kurang baik.

Sebaiknya Anda menghindari salmon dengan kondisi seperti ini karena kualitasnya bisa menurun.

5. Tanyakan pada penjual

Jika Anda ragu, tidak ada salahnya bertanya langsung pada penjual ikan. Anda bisa menanyakan kapan ikan tersebut datang, dari mana asalnya, serta apakah sebelumnya pernah dibekukan.

Penjual juga bisa memberi informasi apakah salmon berasal dari tangkapan liar atau hasil budidaya. Salmon liar umumnya memiliki kandungan lemak yang lebih seimbang, sedangkan salmon budidaya biasanya lebih terjangkau dan tetap bergizi.

6. Pertimbangkan salmon beku

Salmon beku sering dianggap kurang baik dibandingkan yang segar, padahal tidak selalu demikian. Banyak salmon dibekukan segera setelah ditangkap untuk menjaga kualitas dan nutrisinya.

Salmon beku yang baik biasanya dikemas rapat dan tidak memiliki banyak kristal es. Jika terlihat ada tanda seperti es berlebih atau permukaan kering, kemungkinan ikan sudah disimpan terlalu lama.

Baca Juga: Jangan Asal Minum Suplemen, Begini Penjelasan dan Tips dari Ahli Gizi

7. Perhatikan cara penyimpanan

Baik salmon segar maupun beku, cara penyimpanan sangat berpengaruh pada kualitasnya. Salmon segar seharusnya disimpan di atas es atau dalam pendingin.

Sementara itu, salmon kemasan dan beku harus tertutup rapat dan disimpan dalam suhu dingin yang stabil. Jangan lupa untuk selalu memeriksa tanggal sebelum membeli dan hindari produk yang sudah melewati batas konsumsi.

Itulah beberapa tips memilih salmon terbaik saat belanja. Semoga membantu, ya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News