7 Makanan yang Terlihat Tidak Sehat tapi Sebenarnya Mengandung Nutrisi

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Tahukah bahwa ada beberapa makanan yang terlihat tidak sehat tapi sebenarnya mengandung nutrisi lo. Apa sajakah itu?

Beberapa jenis makanan sering mendapat label tidak sehat hanya karena tampilannya, cara penyajian, atau kandungan tertentu seperti lemak dan kalori. Penilaian ini tidak selalu sepenuhnya tepat.

Dalam jumlah dan cara konsumsi yang sesuai, beberapa makanan justru menyimpan kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Penting bagi Anda untuk melihat makanan secara lebih menyeluruh, bukan hanya dari satu aspek saja. Kandungan vitamin, mineral, hingga senyawa bioaktif di dalamnya bisa memberikan manfaat kesehatan yang signifikan jika dikonsumsi dengan bijak.

Melansir dari laman Verywell Health, berikut beberapa makanan yang terlihat tidak sehat tapi sebenarnya mengandung nutrisi:

1. Sayuran beku

Sayuran beku biasanya dipanen saat sudah matang sempurna, lalu langsung dibekukan. Proses ini membantu menjaga kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan tetap stabil.

Penelitian menunjukkan bahwa nilai gizinya hampir sama dengan sayuran segar, bahkan dalam kondisi tertentu bisa lebih tinggi. Meski teksturnya bisa berubah setelah dimasak, kualitas nutrisinya tetap baik.

2. Ikan kaleng

Ikan kalengan merupakan pilihan praktis yang tetap kaya nutrisi. Makanan ini mengandung protein, lemak omega-3, vitamin D, vitamin B12, dan selenium.

Konsumsi ikan seperti sarden, makarel, dan salmon secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit tertentu. Meski termasuk makanan kemasan, kandungan nutrisinya tetap terjaga dengan baik.

3. Kopi

Kopi dalam jumlah yang sesuai dapat memberikan manfaat kesehatan. Konsumsi sekitar 3 hingga 5 cangkir per hari dikaitkan dengan risiko lebih rendah terhadap beberapa penyakit seperti diabetes tipe 2 dan gangguan jantung.

Baik kopi berkafein maupun tanpa kafein mengandung antioksidan yang mendukung kesehatan hati, ginjal, dan otak. Namun, konsumsi berlebihan tetap perlu dihindari.

4. Kentang

Kentang merupakan sumber nutrisi yang baik, seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, serat, dan antioksidan.

Citra kurang sehat biasanya muncul karena cara pengolahannya, seperti digoreng atau disajikan dengan tambahan lemak. Jika direbus, dikukus, atau dipanggang, kentang tetap menjadi makanan bergizi.

5. Produk kedelai

Makanan berbahan kedelai seperti tahu, tempe, edamame, dan susu kedelai mengandung protein nabati, lemak sehat, serta isoflavon.

Konsumsi kedelai secara rutin dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker. Anggapan negatif tentang kedelai umumnya berasal dari kesalahpahaman terkait kandungan isoflavon, padahal kedelai tradisional aman dikonsumsi.

6. Telur

Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang juga mengandung vitamin dan mineral penting. Selain itu, telur memiliki antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata.

Konsumsi telur dapat membantu menjaga massa otot dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Meskipun dahulu dikaitkan dengan kolesterol, konsumsi dalam jumlah wajar tetap aman bagi sebagian besar orang.

7. Popcorn

Popcorn tanpa tambahan mentega dan gula merupakan camilan sehat yang kaya serat. Sebagai biji-bijian utuh, popcorn dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mendukung metabolisme tubuh.

Selain itu, popcorn juga mengandung mineral seperti magnesium dan kalium. Pilihan yang sederhana dengan sedikit garam dapat menjadi camilan yang lebih sehat.

Itulah beberapa makanan yang terlihat tidak sehat tapi sebenarnya mengandung nutrisi. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News