7 Daftar Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Berlebihan oleh Penderita Asam Lambung

MOMSMONEY.ID - Inilah daftar sayuran yang tidak boleh dimakan berlebihan oleh penderita asam lambung ya. Cek di sini.

Mayoritas ahli sepakat, berbagai jenis sayuran alami memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Mengutip dari laman Huffpost, sayuran adalah makanan istimewa yang rendah kalori dan lemak, tetapi tinggi serat, vitamin, mineral, serta fitokimia yang mengandung senyawa antioksidan dan anti-inflamasi.

Menurut ahli gizi Sharon Palmer, jika ingin memberikan tubuh asupan terbaik yang dibutuhkannya, cobalah untuk mengonsumsi sayuran secara rutin sepanjang hari.

Bagi penderita asam lambung, menjaga pola makan adalah kunci utama untuk menghindari kambuhnya gejala seperti nyeri ulu hati, mual, atau sensasi panas di dada (heartburn).

Banyak orang mengira semua sayuran pasti aman dikonsumsi, tapi kenyataannya tidak selalu begitu. Beberapa jenis sayuran ternyata dapat memicu produksi asam lambung berlebih atau memperlambat proses pencernaan, sehingga gejalanya menjadi lebih parah.

Baca Juga: Inilah Jam Makan yang Baik untuk Penderita Asam Lambung, Intip yuk!

Menyadur dari laman Alodokter, berikut ini daftar sayuran yang tidak boleh dimakan berlebihan oleh penderita asam lambung:

1. Bawang bombay

Bawang bombay dapat memicu peningkatan produksi asam lambung. Selain itu, kandungan fruktosa di dalamnya bisa menghasilkan gas berlebih di usus yang memicu perut kembung. Kondisi ini tentu akan memperparah gejala saat asam lambung kambuh.

2. Bawang putih

Bawang putih memiliki tingkat keasaman yang cukup tinggi. Mengonsumsinya secara berlebihan dapat meningkatkan asam di lambung. Hal ini lebih sering terjadi jika bawang putih dimakan mentah.

Namun, bukan berarti bawang putih harus dihindari sepenuhnya. Anda tetap bisa mengonsumsinya dalam porsi wajar, terutama jika sudah dimasak dan digunakan sebagai bumbu pelengkap hidangan.

3. Kol

Kol mengandung serat dan gula rafinosa yang sulit dicerna. Saat mencapai usus, gula ini akan diuraikan oleh bakteri baik dan menghasilkan gas seperti karbon dioksida, hidrogen, dan metana.

Gas berlebih tersebut dapat memicu perut kembung serta sering bersendawa. Pada penderita asam lambung, hal ini akan membuat gejala terasa lebih parah.

Baca Juga: Inilah 5 Buah yang Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Asam Lambung Berlebihan

4. Kembang kol

Kembang kol memiliki kandungan gula rafinosa yang sama dengan kol, sehingga dapat menyebabkan perut kembung dan memperburuk asam lambung.

Jika ingin menikmatinya, sebaiknya dalam porsi kecil dan dipadukan dengan sayuran lain yang lebih aman, seperti wortel atau selada.

5. Sawi putih

Sawi putih sering diolah menjadi hidangan segar hingga kimchi. Namun, untuk penderita asam lambung, sayuran ini sebaiknya dibatasi karena juga mengandung rafinosa yang dapat menimbulkan kembung.

Apalagi jika sudah difermentasi menjadi kimchi, tingkat keasamannya turun hingga pH 4,1, yang dapat memicu keluhan asam lambung jika dikonsumsi terlalu banyak.

6. Brokoli

Brokoli terkenal kaya nutrisi, tetapi bagi penderita asam lambung, konsumsinya perlu diperhatikan. Kandungan rafinosa di dalam brokoli dapat menghasilkan gas yang memicu kembung.

Agar lebih aman, hindari mengolah brokoli bersama makanan berlemak tinggi seperti keju atau susu, karena kombinasi tersebut dapat memperberat gejala asam lambung.

Baca Juga: Jika Asam Lambung Naik, Apa yang Harus Dilakukan?

7. Daun mint

Walau tidak pedas seperti cabai, rasa dingin pedas pada daun mint dapat membuat otot sfingter esofagus bagian bawah menjadi lebih lemah. Akibatnya, asam lambung lebih mudah naik ke kerongkongan.

Meski begitu, mengonsumsi daun mint dalam jumlah kecil, misalnya pada teh peppermint atau pencuci mulut, umumnya masih aman bagi penderita asam lambung.

Itulah daftar sayuran yang tidak boleh dimakan berlebihan oleh penderita asam lambung. Semoga membantu.

Selanjutnya: 18 Agustus 2025 Libur, Ini 10 Tempat Wisata Gratis di Jakarta untuk Long Weekend

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News