/2022/11/11/548994054.jpg)
MOMSMONEY.ID - Manfaat sayur jukut untuk kesehatan tidak bisa diabaikan begitu saja. Sayur yang juga kerap disebut selada air ini mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan, lo.
Jukut dalam bahasa Sunda memang berarti sayuran atau rumput, namun dalam keseharian kuliner Jawa Barat, kata ini lebih sering merujuk pada satu jenis sayuran hijau yang khas, yaitu selada air.
Sayur ini kerap dijadikan sebagai lalapan segar pendamping sambal, ditumis dengan bawang putih, dikukus, bahkan digoreng.
Baca Juga: 9 Rekomendasi Sayur Penurun Tekanan Darah Tinggi Alami
Namun perlu diingat, mengolah jukut dengan cara digoreng sebaiknya dihindari karena proses penggorengan dengan minyak berlebih justru dapat mengurangi nilai kesehatannya.
Dengan mengonsumsi jukut sebagai lalapan atau tumisan ringan, Anda tidak hanya menikmati cita rasa khas yang segar, tetapi juga turut merawat kesehatan tubuh Anda.
Berikut beberapa manfaat sayur jukut yang perlu Anda ketahui, bersumber dari www.alodokter.com:
Baca Juga: 12 Sayur yang Bagus untuk Diet agar Berat Badan Turun
1. Menjaga kesehatan pencernaan
Perlu diketahui bahwa sayur jukut mengandung serat yang tinggi. Kandungan inilah yang sangat dibutuhkan oleh pencernaan agar selalu lancar.
Sehingga, Anda bisa terhindar dari berbagai masalah pencernaan, salah satunya sembelit. Tak hanya itu, kandungan seratnya juga bisa menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.
2. Menguatkan daya tahan tubuh
Menjaga daya tahan tubuh sangatlah penting agar Anda tidak mudah terserang penyakit. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi makanan yang bergizi.
Nah, Anda bisa memilih sayur jukut. Di dalamnya terkandung vitamin C tinggi yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Terutama dalam melawan kuman pembawa penyakit.
Selain itu, sayur jukut juga mengandung antioksidan yang bisa melindungi sel-sel kekebalan tubuh dari serangan radikal bebas.
Baca Juga: 8 Jenis Sayur yang Bisa Turunkan Kolesterol Tinggi dengan Cepat
3. Menjaga kesehatan mata
Ingin memiliki mata yang sehat? Yuk, mulai rutin mengonsumsi sayur jukut! Ternyata sayur ini kaya akan vitamin A yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata.
Jadi, tidak hanya dari wortel, Anda juga bisa mencari alternatif lain, salah satunya sayur jukut. Sayur ini memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin yang ampuh dalam melindungi mata dari kerusakan akibat paparan cahaya biru dan sinar matahari.
4. Menjaga tulang dan gigi tetap kuat
Manfaat sayur jukut berikutnya adalah bisa menjaga tulang dan gigi tetap kuat. Ya, karena sayur ini memiliki kandungan kalsium dan vitamin K yang berperan penting untuk kesehatan mata tulang dan gigi.
Selain itu, sayur jukut juga memiliki kandungan magnesium yang akan membantu tubuh untuk menyerap kalsium secara optimal.
Baca Juga: Risiko Kesehatan Kol Goreng, Sayur Sehat Jadi Bom Kalori? Ini Faktanya!
5. Menjaga kesehatan jantung
Sayur jukut memiliki kandungan kalium dan magnesium yang tinggi. Kandungan inilah yang berperan untuk menyeimbangkan jumlah cairan di dalam tubuh dan membantu pembuluh darah tetap rileks.
Dengan begitu, tekanan darah Anda bisa lebih stabil dan terhindar dari tekanan darah tinggi. Sedangkan kandungan magnesium akan menjaga ritme detak jantung tetap normal.
Dengan cara pengolahan yang tepat, Anda bisa merasakan langsung manfaat sayur jukut untuk tubuh, seperti pencernaan lebih lancar, imunitas meningkat, dan energi tetap stabil.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
