10 Rekomendasi Sayur yang Cocok untuk Diet Menurunkan Berat Badan

MOMSMONEY.ID - Apa saja rekomendasi sayur yang cocok untuk diet menurunkan berat badan? Cek di sini, yuk!

Menurunkan berat badan tidak selalu berarti harus makan lebih sedikit, tapi lebih kepada memilih makanan yang lebih tepat. Salah satu langkah paling efektif dan alami adalah dengan memperbanyak konsumsi sayuran.

Sayur bukan hanya rendah kalori, tapi juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh agar tetap bertenaga selama proses penurunan berat badan.

Mengganti sebagian besar makanan olahan atau tinggi lemak dengan sayuran bisa membantu mengontrol asupan kalori tanpa membuat Anda merasa kelaparan.

Selain itu, sayur juga membantu menjaga kesehatan pencernaan, memperlambat rasa lapar datang kembali, dan mendukung metabolisme tubuh.

Dilansir dari Eating Well, berikut ini rekomendasi sayur yang cocok untuk diet menurunkan berat badan:

1. Kembang kol

Kembang kol sangat cocok untuk Anda yang ingin kenyang lebih lama tanpa asupan kalori berlebih. Dalam satu cangkir hanya terdapat sekitar 27 kalori, tapi sudah mengandung cukup serat dan sedikit protein.

Selain dikukus atau direbus, kembang kol juga enak dipanggang dengan sedikit minyak zaitun dan bawang putih. Jika bosan, bisa juga dibuat nasi kembang kol atau ditambahkan ke sup dan smoothie.

Kandungan per 1 cangkir (mentah): Kalori: 27 | Karbohidrat: 5 g | Serat: 2 g | Protein: 2 g

2. Kubis

Kubis termasuk sayur rendah kalori yang tinggi serat. Dengan hanya 22 kalori per cangkir, sayur ini bisa membantu perut terasa kenyang lebih lama.

Kubis sangat fleksibel untuk diolah, mulai dari salad, sup, hingga fermentasi seperti kimchi yang juga bermanfaat untuk pencernaan.

Kandungan per 1 cangkir (mentah): Kalori: 22 | Karbohidrat: 5 g | Serat: 2 g | Protein: 1 g

3. Zucchini

Zucchini adalah pilihan sayur rendah kalori lainnya, yakni hanya 19 kalori per cangkir. Sayur ini mengandung serat yang cukup dan cocok untuk menambah volume makanan tanpa menambah banyak kalori. Zucchini bisa dipotong jadi mie, ditumis, atau ditambahkan ke dalam smoothie.

Kandungan per 1 cangkir (mentah): Kalori: 19 | Karbohidrat: 3,5 g | Serat: 1 g | Protein: 1,5 g

4. Selada romaine

Selada romaine hanya mengandung 8 kalori per cangkir dan cocok untuk berbagai hidangan. Meski kandungan seratnya tidak tinggi, sayur ini kaya akan folat dan sangat cocok untuk salad atau pembungkus makanan sebagai pengganti roti.

Kandungan per 1 cangkir: Kalori: 8 | Karbohidrat: 1,5 g | Serat: 1 g | Protein: 0,5 g

5. Kacang hijau

Berbeda dengan kebanyakan sayur, kacang hijau punya kandungan serat dan protein cukup tinggi. Satu cangkirnya bisa mengandung 8 gram serat dan 8 gram protein.

Kandungan ini membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu meningkatkan metabolisme.

Kandungan per 1 cangkir: Kalori: 117 | Karbohidrat: 21 g | Serat: 8 g | Protein: 8 g

6. Kangkung

Kangkung terkenal sebagai sayur yang rendah kalori, yakni hanya 7 kalori per cangkir. Sayur ini juga kaya serat dan bisa membantu proses pencernaan.

Anda bisa menikmatinya sebagai salad, smoothie, atau dipanggang menjadi camilan sehat seperti keripik kangkung.

Kandungan per 1 cangkir: Kalori: 7 | Karbohidrat: 1 g | Serat: 1 g | Protein: 0,5 g

7. Bayam

Bayam mudah ditemukan dan bisa ditambahkan ke banyak jenis makanan. Dengan hanya 6 kalori per cangkir, bayam kaya akan serat yang bantu mengurangi rasa lapar.

Bisa dimakan mentah dalam salad, ditumis ringan, atau dicampur ke dalam smoothies.

Kandungan per 1 cangkir: Kalori: 6 | Karbohidrat: 1 g | Serat: 0,7 g | Protein: 1 g

8. Wortel

Wortel cocok jadi camilan sehat atau tambahan dalam masakan. Satu cangkir wortel cincang hanya mengandung sekitar 52 kalori tapi sudah menyediakan serat cukup banyak.

Wortel juga kaya beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata.

Kandungan per 1 cangkir: Kalori: 52 | Karbohidrat: 12 g | Serat: 3,5 g | Protein: 1 g

9. Paprika

Paprika, terutama yang merah, rendah kalori dan tinggi vitamin C. Hanya 24 kalori per cangkir, paprika juga mengandung serat yang membantu sistem pencernaan.

Nikmati sebagai bahan salad, camilan dengan hummus, atau tumisan.

Kandungan per 1 cangkir: Kalori: 24 | Karbohidrat: 5,5 g | Serat: 2 g | Protein: 1 g

10. Brokoli

Brokoli mengandung serat cukup tinggi, yakni 5 gram per cangkir dan membantu Anda kenyang lebih lama. Sayuran ini juga mengandung banyak air dan bisa diolah dengan cara dikukus, dipanggang, atau ditumis ringan.

Kandungan per 1 cangkir (dimasak): Kalori: 54 | Karbohidrat: 11 g | Serat: 5 g | Protein: 3,7 g

Nah, itulah rekomendasi sayur yang cocok untuk diet menurunkan berat badan. Memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam pola makan harian adalah langkah efektif dan sehat untuk menurunkan berat badan.

Sayuran tidak hanya membantu mengontrol asupan kalori, tapi juga memberi banyak manfaat tambahan bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh. Pilihlah sayur yang sesuai dengan selera Anda dan olah dengan cara yang sehat agar tetap nikmat dan bermanfaat.