MOMSMONEY.ID - Menu lemon black Plpepper salmon kali ini akan menemani santapan makan siang Anda di rumah.
Lemon black pepper salmon adalah sebuah sajian berbahan dasar ikan salmon disertai berbagai rempah hangat yang lezat.
Menurut Fat Secret, dalam 100 gram salmon terkandung berbagai macam gizi seperti:
Baca Juga: Promo Paket Kombo Duo KFC, Dapat Banyak Cuma Rp 50.000 Seluruh Indonesia
- 146 kkal kalori
- 21,62 gram protein
- 5,39 gram lemak
- 46 mg sodium
- 423 mg kalium
Kandungan proteinnya yang sangat tinggi mampu memenuhi kebutuhan gizi harianmu sebesar 62%, loh!
Bagi yang sudah penasaran, yuk simak resep lemon black pepper salmon ala The Spruce Eats ini selengkapnya!
Baca Juga: Promo McDonald September 2021, Choco Sundae Rp 5.000 Setiap Senin Lewat McDelivery
Bahan untuk Bumbu Black Lemon Pepper:
- 4 buah lemon segar
- 1 sdm lada hitam bubuk
- 1 sdm garam
- 2 sdt bawang putih bubuk yang bisa dibeli di supermarket. Atau jika tidak ada, anda bisa mencincang bawang putih hingga halus.
- 1 sdt bawang Bombay yang dicincang halus
Baca Juga: Menggoda! 4 Makanan Korea Ini Berkuah Lezat!
Bahan untuk salmon:
- 5 ons salmon segar fillet
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 lemon segar yang diiris tipis
- Lada hitam bubuk
Baca Juga: Mau Mendapat Telur yang Sempurna? Yuk, Ikuti Tips Memasak Telur Berikut Ini!
Cara Memasak Lemon Black Pepper Salmon:
- Panaskan oven dalam suhu 120°C
- Lapisi loyang dengan kertas roti
- Sementara itu, anda bisa mulai memparut kulit lemon.
- Peras lemon dan sebar parutan kulit lemon ke atas loyang. Keringkan parutan kulit lemon dalam oven selama 10-15 menit.
- Pastikan agar parutan kulit lemon menjadi kering tapi tidak gosong.
- Jika sudah jadi, angkat dan dinginkan parutan ke dalam wadah sebelum dicampur dengan bahan lain.
- Campurkan parutan kulit lemon, bubuk lada hitam, garam, bawang putih & bawang bombay yang telah dicincang dengan sangat halus ke dalam sebuah wadah kedap udara. Aduk merata dan diamkan
- Sementara itu, anda bisa panaskan oven dengan suhu 190°C.
- Lapisi loyang menggunakan kertas roti ataupun kertas timah anti lengket
- Tempatkan salmon ke atas loyang tersebut. Ratakan minyak zaitun pada tubuh salmon bolak-balik.
- Taburi 2 sdt bumbu lada lemon yang telah disiapkan, atau jika bumbu terlalu sedikit anda bisa menambahkannya dengan bahan-bahan bumbu Lemon Black Pepper secukupnya hingga merata.
Baca Juga: 4 Jenis Garam Beserta Fungsinya yang Perlu Anda Kenali
/2021/09/13/502963888p.jpg)
Baca Juga: 3 Ide Resep Hidangan Berbahan Dasar Daging Sapi
- Taruh irisan lemon di atas seluruh permukaan salmon dan panggang selama 15-20 menit hingga matang.
- Jika telah matang, angkat salmon dan sajikan bumbu tambahan seperti berbagai macam rempah segar dan bubuk lada hitam ke atasnya sesuai selera jika bumbu pada salmon dirasa kurang.
- Lemon Black Pepper Salmon siap disantap!
Baca Juga: Masak Jadi Cepat, 3 Bumbu Dasar Siap Pakai Wajib Ada
Nah, itu dia lemon black pepper salmon yang lezat dan penuh dengan kandungan nutrisi yang berguna bagi otak.
Resep lemon black pepper salmon ini bisa Anda sajikan di rumah, layaknya menu hotel bintang 5.
Bagaimana, tertarik mencoba?
Selanjutnya: 5 Makanan Pemicu Risiko Penyakit Jantung, Cegah dari Sekarang
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
