Tips Lenyapkan Rasa dan Bau Gosong yang Menyengat pada Makanan

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Inilah tips lenyapkan rasa dan bau gosong pada makanan

Mencium bau gosong secara tiba-tiba? Coba perhatikan dari mana sumbernya.

Jika sumbernya dari makanan yang Anda masak, maka ikuti beberapa tips berikut ini, bersumber dari Pro Family Chef, Miss Vickie, dan Times of India.

Ganti wajan

Mencium bau gosong saat memasak? Belum tentu yang terbakar adalah makanan Anda.

Bisa jadi wajan atau pancilah yang terbakar. Coba perhatikan terlebih dahulu.

Jika memang wajan yang terbakar, cara hilangkan bau gosong yang paling mudah dilakukan adalah dengan mengganti wajan. Segera juga pindahkan makanan dari wajan gosong ke wajan yang bersih.

Apabila makanan menempel di wajan, jangan mengikisnya karena akan membuat lapisan wajan menempel pada makanan dan membahayakan tubuh jika termakan. Cukup beri minyak goreng hingga makanan tak lagi menempel.

Potong bagian yang gosong

Cara hilangkan bau gosong pada makanan seperti daging ataupun sayuran yang terbakar selama proses memasak bisa dilakukan dengan memotongnya.

Potonglah bagian yang gosong untuk menyelamatkan bagian makanan yang masih utuh. Cara ini juga dapat hilangkan warna hitam dan bau gosong akibat terbakar.

Tambahkan saus

Aneka saus mulai dari saus manis hingga saus pedas merupakan salah satu cara terbaik hilangkan bau gosong. Namun, ini hanya berlaku apabila makanan yang Anda masak berupa daging.

Dengan menambahkan saus, orang-orang tak akan tahu bahwa makanan tersebut gosong. Ini karena saus dapat menutupi rasa dan bau gosong pada makanan.

Beberapa bahan alternatif terbaik untuk hilangkan bau gosong adalah menggunakan saus jamur, krim bawang putih, saus lada hitam, saus BBQ, dan saus teriyaki.

Tambahkan makanan asam

Hilangkan bau gosong pada makanan dengan menambahkan makanan asam seperti jus lemon, cuka, ataupun tomat.

Rasa asam secara alami dapat menyeimbangkan bau gosong pada makanan. Namun jangan menambahkannya secara berlebihan agar tak terasa asam.

Tambahkan krim

Tambahkan beberapa bahan bertekstur krim bisa jadi salah satu cara hilangkan bau gosong yang cukup efektif.

Penambahan krim untuk hilangkan bau gosong paling cocok dilakukan untuk makanan yang mengandung saus, bergantung pada masakan apa yang dibuat.

Coba tambahkan beberapa sendok krim seperti susu, plain yogurt, krim, ataupun butter ke dalam masakan.

Kentang

Kentang merupakan raja penyelamat. Kentang dikenal dapat menyerap rasa dan bau gosong pada masakan.

Anda bisa mengupas dan memotong kentang lalu memasukkannya ke dalam makanan yang sedang dimasak. Jika makanan sudah matang, angkat dan buang kentang tadi, lalu sajikan masakan ke atas piring saji.

Coba tiru beberapa cara di atas untuk dapat hilangkan bau gosong pada makanan yang telah terbakar, yuk.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News