Ternyata Tak Sama, Inilah 4 Perbedaan Belgian Waffle dan Regular Waffle Asal Amerika

MOMSMONEY.ID - Suka makan wafel? Sudah tahu ada berapa banyak jenis wafel di dunia ini? Kalau belum tahu, mari simak perbedaan Belgian Waffle dan Regular Waffle dari Amerika, ini dia.

Regular Waffle (American Waffle)

Regular waffle adalah wafel khas Amerika yang punya tekstur lebih padat, mirip dengan kue.

Melansir Belgian Boys, wafel tradisional ini dibuat dari buttermilk sehingga rasanya jadi lebih kaya daripada Belgian Waffle. Bentuknya pun cenderung lebih tipis sehingga cepat matang.

Baca Juga: 8 Bahan Alternatif Pengganti Madu yang Punya Rasa Mirip, Ada Sirup Maple-Jaggery

Belgian Waffle

Sejarah mengatakan bahwa koki dari Prince of Liege menghadiahkan sang Pangeran Belgia dengan wafel tebal yang dilapisi gula karamel.

Melansir dari Greatist, Belgian Waffle atau Wafel Belgia diperkenalkan pada momen The Brussels World Fair Expo tahun 1958, kemudian diperkenalkan kembali di Amerika Utara yahun 1962.

Belgian Waffle dikenal sebagai wafel liege yang memiliki adonan beragi sehingga teksturnya ringan & halus, namun bagian luarnya tetap renyah. Belgian Waffle berukuran lebih besar & tebal dibandingkan Regular Waffle.

Baca Juga: 5 Makanan Teraneh dan Paling Menjijikkan di Dunia, Semuanya Bikin Bergidik

Baca Juga: Sampai Bikin Iritasi Lidah, Ini Dia Urutan 6 Besar Jenis Cabai Terpedas di Dunia

Perbedaan Belgian Waffle dan American Waffle

1. Ketebalan adonan

Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, Belgian Waffle dan Regular Waffle cukup berbeda dari segi ketebalan adonan.

Belgian Waffle cenderung lebih tebal sehingga membutuhkan waktu memasak yang lebih lama. Sementara Regular Waffle yang lebih tipis membuatnya jadi lebih cepat matang.

Baca Juga: 5 Perbedaan Nasi Padang dan Nasi Kapau dari Rasa hingga Pilihan Lauk Pauk

2. Jenis cetakan berbeda

Cetakan adonan kedua jenis wafel juga cukup berbeda. Cetakan ini mempengaruhi pola garis dan kedalaman lubang.

Melansir dari Kompas.com, Belgian Waffle punya pola garis & lubang yang lebih dalam serta besar. sementara pola & lubang pada Regular Waffle cenderung lebih tipis & dangkal.

3. Bahan yang dipakai

Untuk dapat membuat Regular Waffle si wafel ala Amerika, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti tepung terigu, air, gula, dan buttermilk. Buttermilk ini membuat rasa wafel jadi lebih kaya.

Sementara Belgian Waffle dibuat dari ragi & putih telur yang membuat wafel ini jadi terasa lebih renyah & halus, meski teksturnya jauh lebih tebal daripada Regular Waffle.

Baca Juga: Punya Titik Asap Tinggi, 3 Jenis Minyak ini Cocok untuk Deep Frying

4. Penggunaan ragi

Penggunaan ragi juga jadi salah satu yang membedakan kedua jenis wafel ini.

Regular Waffle atau American Waffle tidak menggunakan ragi di dalam adonannya.

Sementara Belgian Waffle menggunakan ragi sebagai bahan pengembang. Terkadang wafel ini juga ditambahkan baking powder atau baking soda.

Itulah berbagai perbedaan antara Belgian Waffle dan Regular Waffle

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News