MOMSMONEY.ID - Makanan untuk ibu hamil hendaknya sehat, lezat, dan bergizi. Sebab, nutrisi yang terdapat dalam makanan akan disalurkan kepada janin dan berpengaruh pada tumbuh kembangnya.
Daripada membeli makanan yang belum jelas kandungan gizi dan kebersihannya, ibu hamil sebaiknya memasak makanannya sendiri di rumah.
Dilansir dari Pregnant Education, berikut ini adalah beberapa resep makanan sehat yang bisa ibu hamil coba di rumah, antara lain:
1. Salad Apel dan Selada dengan Saus Melon
Bahan untuk saus melon:
- ½ cangkir melon yang sudah ditumbuk atau blender halus
- ½ sendok makan biji jinten sangrai
- 3 sendok makan ketumbar cincang
- Garam
- Lada
Bahan untuk salad:
- 1 cangkir selada
- ½ cangkir kubis
- ¼ cangkir wortel yang sudah diparut
- ¼ cangkir paprika merah dan kuning
- ½ cangkir apel yang sudah dipotong
- ½ sendok makan air perasan lemon
- ½ cangkir tauge
- 2 sendok makan anggur yang sudah dipotong
- 1 sendok makan daun bawang yang sudah dipotong
- Garam
Cara membuat:
- Campurkan kubis, wortel, selada, dan paprika pada air dingin dan rendam selama 30 menit. Angkat, tiriskan, dan simpan dalam kulkas
- Campurkan apel dalam air perasan lemon dan simpan dalam kulkas
- Campurkan kedua bahan tersebut dengan daun bawang, tauge, anggur, dan garam.
- Setelah tercampur rata, tambahkan racikan saus melon
- Makanan siap dihidangkan
Baca Juga: Moms Wajib Tahu! Ini 5 Mitos Kehamilan yang Perlu Anda Ketahui
2. Banana Pancakes
Bahan yang diperlukan:
- ¼ cangkir pisang yang sudah dihaluskan
- ½ cangkir walnut yang sudah dicacah (opsional)
- 1 cangkir tepung terigu
- ½ cangkir susu
- 4 sendok makan gula pasir
- ½ sendok makan vanilla essence
- ½ sendok baking powder
- 4 sendok makan mentega atau margarin
- Madu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk hingga merata. Kalau dirasa terlalu kering, Anda dapat menambahkan ½ gelas air
- Lelehkan mentega atau margarin pada wajan dengan api sedang
- Masukkan sedikit demi sedikit adonan dengan bantuan sendok besar dan ratakan membentuk pancake. Masak hingga kecoklatan.
- Jika dirasa sudah cukup, sajikan pancake dengan potongan pisang dan madu
Baca Juga: Sedang Melakukan Program Hamil? Ini 5 Makanan Sehat yang Bisa Anda Konsumsi
3. Cah Brokoli dan Jagung Muda
Bahan yang Anda perlukan:
- ¾ cangkir brokoli
- ⅓ cangkir jagung muda kupas dan cuci bersih
- ⅓ cangkir paprika merah
- ⅓ cangkir bawang merah
- 1 sendok makan bawang putih
- 1 sendok makan tepung maizena
- Garam, gula, dan lada secukupnya
- 2 sendok makan minyak
Cara membuat:
- Dalam wajan, panaskan minyak dengan api besar, Masukkan bawang putih dan masak hingga harum.
- Tambahkan sisa bahan-bahan yang ada dan masak hingga matang
- Campurkan tepung maizena dengan ½ air untuk membuat slurry. Masukkan dalam sayuran untuk mengentalkan kuah
- Tambahkan bumbu dan masak hingga semua tercampur rata
- Sajikan ketika panas!
Itulah beberapa resep makanan sehat untuk ibu hamil yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
/2024/03/22/1658203185p.jpg)