Resep Udang Mayones Krispi Berlumur Saus Dynamite Mayo Pedas

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Menu Udang Mayones Krispi yang mirip hidangan khas Tionghoa ini bisa Anda siapkan sebagai menu sarapan hari ini.

Udang Mayones Krispi memiliki cita rasa yang pedas dengan sentuhan rasa manis dan gurih. Rasanya jadi semakin nikmat karena udang goreng krispi dipadukan dengan jenis saus mayones.

Menu ini sangat cocok disajikan untuk makan sehari-hari. Cukup untuk 2 porsi, ini dia resep Udang Mayones Krispi. Resepnya yang dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut ini.

Resep Udang Mayones Krispi

Bahan:

300 gr udang ukuran 25, kupas kulit
1/2 st jahe halus
1 butir putih telur
150 gr tepung maizena
1/2 sdt baking soda
Garam, lada sesuai selera
Minyak goreng secukupnya

Bahan saus mayo:

6 sdm mayones
2 sdm susu kental manis
1.5 sdm madu
2 sdm air jeruk nipis
1/4 sdt garam

Bahan tambahan untuk dynamite mayo:

1-2 sdm saus sambal
1/2 siung bawang putih halus

Bahan lainnya:

Bihun jagung goreng
Biji wijen hitam
Daun bawang

Cara Masak Udang Mayones Krispi:

Belah udang menjadi potongan butterfly
Masukkan jahe halus, baking soda, putih telur, garam, merica, dan sedikit tepung maizena. Aduk rata lalu diamkan 10-15 menit di suhu ruangan
Buat dynamite mayo original. Campurkan mayones, air jeruk nipis, susu kental manis, dan madu. Aduk rata, tambahkan sedikit garam
Buat dynamite mayo pedas dengan menambahkan saus sambal dan bawang putih. Aduk rata
Setelah udang di marinasi, masukkan ke dalam tepung maizena, aduk rata hingga seluruh permukaannya terlapisi, lalu saring
Goreng udang hingga matang, angkat lalu tiriskan
Campur udang goreng dengan dynamite mayo, aduk rata
Siapkan bihun jagung goreng, garnish dengan biji wijen hitam dan daun bawang.
Udang Mayones Krispi siap disajikan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News