Resep Ubi Ungu Cokelat Lumer, Kreasi Olahan Ubi Manis yang Cocok Jadi Bekal ke Kantor

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Bikin camilan unik dari bahan ubi ungu dan cokelat, yuk. Mari kreasikan kedua bahan ini menjadi sebuah snack manis bernama ubi ungu cokelat lumer dengan resep berikut ini.

Ubi ungu cokelat lumer merupakan kreasi olahan berbahan ubi ungu yang direbus dan diisi dengan isian keju cheddar serta cokelat lumer.

Bikin ubi ungu cokelat lumer termasuk praktis. Cukup luangkan waktu selama 40 menit, Anda sudah bisa menyajikan 8 pcs ubi ungu cokelat lumer yang manis.

Ubi ungu cokelat lumer cocok dijadikan menu bekal lezat ke sekolah maupun kantor.

Selain rasanya yang enak dan warnanya yang cantik, ternyata ubi ungu cokelat lumer punya segudang khasiat yang baik untuk tubuh. Sebab, kandungan antioksidan yang terkandung dalam ubi ungu dinilai lebih tinggi daripada buah blueberry.

Bagi tertarik bikin camilan manis ini, mari simak resep ubi ungu cokelat lumer, yang dilansir dari Dapur Kobe, berikut ini.

Bahan:

250 gram ubi ungu, dikukus
100 gram dark chocolate
100 gram keju cheddar
70 gram tepung roti
75 gram tepung krispi serbaguna / tepung pisang goreng
50 gram maizena
40 gram gula halus
1 sdt garam
Minyak goreng
100 ml air

Cara bikin ubi ungu cokelat lumer:

Campurkan ubi ungu, maizena, gula, dan garam di dalam mangkuk, lalu uleni.
Ambil adonan ubi ungu tadi, buat menjadi bulat seperti bola.
Beri isian dark chocolate dan keju, bulat-bulatkan kembali, lalu sisihkan.
Campurkan tepung pisang goreng krispi dengan air, aduk rata.
Masukkan bola ubi ke dalam adonan tepung pisang goreng tadi, lalu gulirkan ke tepung roti.
Goreng ubi ungu cokelat lumer dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.
Angkat, dan ubi ungu cokelat lumer yang manis dan legit siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News