Resep Semur Telur Ceplok Pedas, Kreasi Menu Telur dengan Aneka Bumbu Rempah

MOMSMONEY.ID - Semur telur ceplok pedas yang nikmat cocok jadi menu sarapan pagi keluarga hari ini. Intip resep semur telur ceplok pedas berikut ini.

Hidangan telur selalu jadi penyelamat di saat kelaparan. Pasalnya, telur dapat dikreasikan menjadi berbagai macam menu dalam waktu yang super singkat. Semur telur ceplok pedas contohnya.

Seperti namanya, semur telur ceplok pedas adalah masakan yang berbahan dasar telur ceplok dan dikreasikan bersama bumbu semur.

Baca Juga: Resep Tumis Ikan Asin Jambal, Sajian Super Gurih Makanan Khas Sunda yang Menggoda

Semur telur ceplok pedas terasa hangat di tenggorokan karena menggunakan berbagai macam bumbu rempah yang dapat hangatkan tubuh di cuaca dingin seperti ini.

Dengan menggunakan semur telur ceplok pedas ala Omela ini, Anda dapat menyuguhkan 4 porsi sekaligus dalam waktu 45 menit.

Intip resep semur telur ceplok pedas yang dilansir dari Omela, berikut ini.

Baca Juga: Resep Ikan Gurame Acar Kuning, Sajian Tinggi Protein untuk Santapan Hari Ini

Bahan:

• 5 butir telur
• 450 ml air
• 50 ml susu evaporasi (pengganti santan peras)
• 2 butir kapulaga
• 1 butir pekak
• 1 batang kayu manis
• ½ buah tomat
• 3 buah cabai merah
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdt kecap asin

Bumbu halus (haluskan):

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• ¼ butir biji pala
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Baca Juga: Resep Semur Telur Ceplok Daun Melinjo, Masakan Ibu yang Bikin Kangen

Cara masak semur telur ceplok pedas:

• Goreng telur menjadi telur mata sapi/telur ceplok, sisihkan.
• Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis bersama kapulaga, pekak, kayu manis, dan tomat sampai aroma langunya menghilang berubah menjadi harum.
• Setelahnya, masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.
• Masukkan air larutan susu evaporasi, setelahnya masukkan telur ceplok, kecap manis, kecap asin, lada, biji pala, dan garam
• Masak semur telur ceplok pedas hingga airnya berkurang dan bumbunya meresap.
• Jika sudah matang, angkat dan sajikan semur telur ceplok pedas.
• Semur telur ceplok pedas siap disajikan untuk sarapan hari ini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News