Resep Semur Telur Ceplok Pedas, Kreasi Menu Telur dengan Aneka Bumbu Rempah

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Semur telur ceplok pedas yang nikmat cocok jadi menu sarapan pagi keluarga hari ini. Intip resep semur telur ceplok pedas berikut ini.

Hidangan telur selalu jadi penyelamat di saat kelaparan. Pasalnya, telur dapat dikreasikan menjadi berbagai macam menu dalam waktu yang super singkat. Semur telur ceplok pedas contohnya.

Seperti namanya, semur telur ceplok pedas adalah masakan yang berbahan dasar telur ceplok dan dikreasikan bersama bumbu semur.

Semur telur ceplok pedas terasa hangat di tenggorokan karena menggunakan berbagai macam bumbu rempah yang dapat hangatkan tubuh di cuaca dingin seperti ini.

Dengan menggunakan semur telur ceplok pedas ala Omela ini, Anda dapat menyuguhkan 4 porsi sekaligus dalam waktu 45 menit.

Intip resep semur telur ceplok pedas yang dilansir dari Omela, berikut ini.

Bahan:

5 butir telur
450 ml air
50 ml susu evaporasi (pengganti santan peras)
2 butir kapulaga
1 butir pekak
1 batang kayu manis
½ buah tomat
3 buah cabai merah
4 sdm kecap manis
2 sdt kecap asin

Bumbu halus (haluskan):

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
¼ butir biji pala
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Cara masak semur telur ceplok pedas:

Goreng telur menjadi telur mata sapi/telur ceplok, sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis bersama kapulaga, pekak, kayu manis, dan tomat sampai aroma langunya menghilang berubah menjadi harum.
Setelahnya, masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.
Masukkan air larutan susu evaporasi, setelahnya masukkan telur ceplok, kecap manis, kecap asin, lada, biji pala, dan garam
Masak semur telur ceplok pedas hingga airnya berkurang dan bumbunya meresap.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan semur telur ceplok pedas.
Semur telur ceplok pedas siap disajikan untuk sarapan hari ini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News