MOMSMONEY.ID - Saat cuaca sedang panas, memang paling pas kalau menyantap hidangan dingin yang dapat menyegarkan tenggorokan, seperti Asinan Mie Buah yang satu ini.
Seperti namanya, Asinan Mie Buah ini berisi mie dan aneka buah segar seperti mentimun, bengkuang, apel, hingga nanas yang memang merupakan buah yang memiliki kandungan air tinggi sehingga cocok dikonsumsi saat cuaca panas.
Membuat Asinan Mie Buah ini ternyata sangat mudah. Untuk dapat sajikan 2 gelas Asinan Mie Buah, cukup luangkan waktu 20 menit saja untuk membuatnya.
Melansir dari Mi Burung Dara, intip resep Asinan Mie Buah super menyegarkan di artikel yang satu ini!
Baca Juga: Resep Asinan Buah Tropis untuk Segarkan Dahaga Setelah Banyak Mengonsumsi Daging
Bahan:
- 1 bungkus mie
- 200 gram cabai merah, buang bijinya dan potong-potong
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
- 300 gram mentimun, kupas, bersihkan
- 500 gram jeruk nipis, potong-potong
- 2 buah bengkuang, kupas
- 3/4 sdt garam
- 200 gram gula pasir
- 3 buah apel merah, cuci bersih
- 2 buah nanas matang, kupas
- 750 ml air 5 buah kedondong, kupas, bersihkan
- 250 gram kacang tanah goreng
Baca Juga: 4 Food Pairing Buah yang Berkelas dan Kaya Akan Rasa, Cobain Yuk!
Langkah pembuatan:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan mie dan masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- Potong tipis buah-buahan, sisihkan.
- Blender cabai dan air hingga halus.
- Rebus cabai halus bersama gula dan garam dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan.
- Masukkan mie tadi, buah-buahan, dan kacang tanah goreng. Peras jeruk nipis ke dalam asinan, aduk rata. Simpan dalam lemari es.
- Sajikan Asinan Mie Buah dalam keadaan dingin.
- Tips: Untuk citarasa berbeda bisa ditambahkan mangga yang dipotong tipis. Jeruk nipis sebaiknya diperas langsung ke dalam asinan sehingga citarasa asam segarnya muncul.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
/2025/01/22/1935403518p.jpg)
/2024/03/22/1658203185p.jpg)