Resep Rendang Sapi untuk Rayakan Idul Adha Bersama Keluarga

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Sebentar lagi kaum Muslim akan menyambut Hari Raya Idul Adha. Rasanya tidak lengkap jika tidak makan rendang sapi, bukan?

Tapi tunggu dulu, Moms pernah masak rendang sapi? Jika belum pernah, nih MomsMoney kasih cara memasak rendang sapi yang mudah. Porsinya pun cukup untuk 6 orang sekaligus, loh Moms! Kalau dimakan bersama nasi hangat, dijamin bikin perut ketagihan!

Mau tahu caranya seperti apa? Simak yang berikut ini, ya!

Bahan:

5 sdm minyak untuk menumis
10 lembar daun jeruk
3 batang serai yang di pipihkan
1 kg daging sapi, potong dadu sebesar 5cm
2,5 liter santan
1 bungkus penyedap rasa kaldu sapi
5 cm kayu manis
5 butir kapulaga
2 buah pekak/bunga lawang
2 buah asam kandis/asam gelugor
1 lembar daun kunyit
6 sdt daging kelapa parut, sangria hingga keluar minyak

Cara masak:

Haluskan bumbu-bumbu utama, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum
Masukkan daging sapi ke dalam wajan
Masukkan juga santan dan penyedap rasa kaldu sapi
Aduk hingga matang
Kecilkan api
Tambahkan sisa bahan
Masak hingga kuah mengering dan daging sapi menjadi lunak
Sajikan dalam mangkuk

Nah, itu dia cara memasak rendang sapi untuk menyambut Hari Raya Idul Adha nanti. Sekali masak, cukup buat makan keluarga selama 2 hari, ya. Lumayan tidak perlu cape masak lagi.