Resep Pajeon si Pancake Korea yang Penuh dengan Sayuran, Cocok Jadi Menu Sarapan

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Ada banyak jenis pancake di seluruh dunia, salah satunya adalah pancake asli Korea yaitu Pajeon.

Mungkin bagi sebagian pecinta drakor sudah cukup mengenal makanan enak yang satu ini. meski tak sepopuler ramyeon ataupun bibimbap, namun pajeon punya daya tarik tersendiri terutama bagi vegan.

Pajeon ialah pancake sayuran yang mirip hidangan bakwan / bala-bala di Indonesia. Bedanya, bakwan berukuran mini, sementara Pajeon berukuran tipis melebar sebesar teflon.

Pajeon juga paling enak dinikmati bersama saus cocolan berupa mayones dan saus cabai.

Biasanya, orang Korea menyantap Pajeon sebagai makanan pendamping atau camilan di waktu senggang.

Melansir dari Dapur Kobe, cari tahu resep Pajeon si pancake khas Korea berikut ini, yuk!

Bahan Pajeon:

2 butir telur
1 siung bawang putih, cincang halus
100 gram daun bawang, potong panjang
150 gram tepung bakwan kriuk
6 sdm air
½ bawang Bombay, potong panjang
40 gram wortel, potong korek api
Minyak goreng
1 sdm wijen putih

Bahan Saus:

4 sdm mayones
20 gram saus tiram
3 sdm air
3 sdm saus tomat

Cara Masak Pajeon Khas Korea:

Kocok telur lepas. Masukkan semua bahan kecuali minyak goreng dan biji wijen. Aduk rata.
Panaskan wajan atau teflon dengan minyak goreng.
Tuang adonan Pajeon ke Teflon. Masak dengan api sedang sambil sesekali dibalik agar matangnya rata.
Setelah matang taburi Pajeon dengan biji wijen di atasnya.
Saus Merah: Panaskan teflon. Campurkan 1 sdm saus tiram, air, saus tomat. Aduk rata hingga mengental.
Beri saus merah dan mayones di atas Pajeon.
Pajeon si pancake lezat khas Korea siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News