Resep Mi Ayam Sambal Ijo dengan Sensasi Rasa yang Lezat

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Di masa pandemi Covid-19 ini banyak di antara kita yang memilih untuk memasak makanan sendiri dibandingkan membeli makanan dari luar.

Hal tersebut dilakukan banyak orang untuk meminimalisir berinteraksi dengan orang lain yang tidak diketahui status kesehatannya. Selain itu, memasak makanan sendiri dinilai jauh lebih higienis ketimbang membeli dari luar.

Namun terkadang, memasak sendiri itu terlalu sulit ya, moms. Terlebih lagi, jika kita tidak tahu resep dan cara membuatnya.

Tapi, tenang dulu nih moms. MomsMoney punya resep masakan yang pastinya menggugah selera moms dan keluarga di rumah. Apalagi kalau bukan mi ayam.

Siapa yang tidak suka mi ayam? Hampir semua suka dong pastinya?

Berikut ini MomsMoney lampirkan resep dan cara membuat mi ayam sambal ijo yang gurih, lezat, dan bisa cukup untuk 4 porsi loh. Yuk, simak resepnya.

Baca Juga: Ini Ciri-Ciri Makanan Sehat

Bahan:

150 gram dada ayam tanpa tulang. Potong menjadi bentuk dadu kira-kira sepanjang 2 x 2 cm.
8 gram bubuk kaldu penyedap rasa
3 sdm minyak untuk menumis
6 gram mie telur
8 sdm sambal ijo siap santap
Minyak bawang
5 sdm minyak
2 siung bawah putih yang telah dicincang

Ilustrasi mie ayam sambal ijo yang lezat dan mengenyangkan

Cara memasak:

Panaskan minyak bawang bersama bawang putih di atas api kecil hingga bawang putih berwarna kecoklatan.
Jika bawang putih sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak dalam wajan di atas api yang sedang
Masukkan ayam dan sambal ijo. Lalu tumis bersama hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Rebus mie dalam panci berisi air mendidih hingga matang. Angkat lalu sisihkan mienya.
Dalam masing-masing mangkuk, sajikan 1 sdm minyak bawang, ¼ sdt bubuk kaldu penyedap rasa.
Tambahkan mie ke dalam mangkuk yang tadi sudah diisi oleh bumbu-bumbu, lalu aduh hingga merata.
Tambahkan ayam yang telah ditumis ke atas mie yang telah disajikan di dalam mangkuk.
Sajikan bersama dengan pangsit goring ataupun tomat agar lebih lezat.

Itulah Moms, resep membuat mie ayam sambal ijo untuk 4 porsi. Tidak terlalu sulit ya ternyata. Waktu memasaknya pun cukup dilakukan sekitar 25 menit saja. Mudah dan mengenyangkan!

Untuk Moms yang ingin tahu berapa kalori dalam semangkuk mie ayam ini, tenang, mie ayam ini hanya memiliki 317 kcal. Jadi seporsi mie ayam ini cukup mengenyangkan untuk porsi makan siang Moms bersama suami tercinta dan anak-anak, ya.