Resep Masakan Bali Bikin Telur Bumbu Rujak, Masak Cuma 25 Menit Saja

MOMSMONEY.ID - Resep telur bumbu rujak yang bisa jadi inspirasi masakan praktis, bikinnya cuma butuh waktu 25 menit saja.

Hidangan telur selalu praktis dan dijadikan pilihan saat tak ada waktu untuk memasak. Sebab, dari satu butir telur saja, bisa dikreasikan menjadi beragam masakan lezat, salah satunya telur bumbu rujak.

Telur bumbu rujak merupakan masakan khas daerah Bali. Menu berbahan dasar telur ini memadukan aneka macam rasa mulai dari pedas, asin, hingga asam yang menyegarkan.

Telur bumbu rujak dimasak sebanyak dua kali. Pertama-tama, telur harus direbus terlebih dahulu, barulah telur rebus akan digoreng bersama aneka bumbu halus hingga tercium aroma sedap.

Baca Juga: 2 Resep Udang Bakar Saus Jimbaran, Nikmatnya Serasa Lagi di Bali

Moms ingin menyajikan telur bumbu rujak sebagai menu makan sehari-hari untuk keluarga di rumah? Langsung saja intip resep telur bumbu rujak berikut ini.

1. Resep Telur Bumbu Rujak

Telur bumbu rujak berisi 6 butir telur ayam yang bisa dimasak dalam waktu hanya 25 menit saja. Resep telur bumbu rujak berikut ini dilansir dari Dapur Kobe.

Bahan:

• 6 butir telur ayam
• 200 ml air
• 2 sdm air asam jawa
• 3 sdm gula jawa
• 20 gram bumbu nasi goreng rasa ayam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat
• Minyak goreng

Cara memasak telur bumbu rujak:

1. Rebus telur sampai matang, kupas cangkangnya. Goreng sebentar sampai permukaan telur berkulit.
2. Haluskan tomat. Tuang bumbu nasi goreng ayam, aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
4. Tuang air, air asam jawa, dan gula merah. Aduk rata.
5. Masukkan telur ke dalam bumbu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan telur bumbu rujak di atas piring cantik.

Baca Juga: Resep Kelezatan Cumi Teppan Saus Rembige Khas Lombok yang Kenyal

2. Resep Telur Bumbu Rujak

Resep telur bumbu rujak yang satu ini hidangkan 1 porsi jumbo telur bumbu rujak yang berisi 6 butir telur. Waktu memasak yang diperlukan untuk dapat menyajikan menu ini adalah 25 menit.

Intip resep telur bumbu rujak yang dilansir dari Dapur Umami, berikut ini.

Bahan:

• 6 butir telur rebus
• 6 buah cabai merah
• 1 buah tomat
• 1 sdt terasi
• 3 sdm gula merah serut
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt bumbu penyedap
• 5 sdm minyak goreng

Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang Menyegarkan, Anti Berbau Amis Saat Disantap

Cara memasak telur bumbu rujak:

1. Rebus telur hingga matang, kupas, dan sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, tomat, terasi, dan gula merah, lalu sisihkan.
3. Tumis telur rebus yang telah jadi sampai berwarna kuning kecoklatan di dalam wajan.
4. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, aduk hingga rata. Tambahkan garam dan bumbu penyedap, aduk kembali.
5. Masak telur bumbu rujak hingga kuah menyusut.
6. Telur bumbu rujak siap disantap untuk menu makan hari ini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News