Resep Bolu Kopi Simpel yang Empuk dan Wangi, Bikinnya Gampang Banget

MOMSMONEY.ID - Ingin menikmati kopi dengan cara yang berbeda? Tidak hanya dibuat minuman, Moms juga bisa membuat resep bolu kopi yang simpel dan hasilnya enak banget.

Bahan yang digunakan untuk membuat bolu kopi tidaklah banyak, begitu juga proses membuatnya sangat mudah dan cepat. Bolu kopi buatan Moms akan mengeluarkan aroma wangi khas kopi dengan tekstur yang empuk. Benar-benar menggugah selera.

Baca Juga: Resep Roti Pandan Srikaya Kukus Simpel untuk Sarapan, Empuk dan Wangi Banget

Berikut ini resep bolu kopi yang empuk dan wangi, yang dikutip dari channel YouTube Lis Achmady, yang bisa Anda simak.

Resep bolu kopi

Bahan:

• 4 butir telur
• 120 gram gula pasir
• 1 sdt TBM
• 130 gram tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 2 saset nescafe original, cairkan dengan sedikit air
• 100 gram mentega, lelehkan

Baca Juga: Resep Bolu Kacang Hijau Kukus yang Empuk, Manisnya Pas, dan Kacangnya Berasa Banget

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan mixer.
3. Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, dan mentega cair. Mixer sampai tercampur rata.
4. Masukkan kopi yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk manual dengan spatula sampai rata.
5. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat celcius.
6. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin dan diberi lapisan baking paper.
7. Tuangkan adonan ke cetakan dan hentakkan agar udaranya keluar.
8. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
9. Jika sudah matang, keluarkan dan tunggu dingin baru dipotong sesuai selera.
10. Bolu kopi siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News