Resep Bolu Ketan Hitam Cheese Lava Tanpa Oven Ala Tasyi Athasyia, Lumer Pol

MOMSMONEY.ID - Ingin membuat bolu ketan hitam yang unik? Resep bolu ketan hitam cheese lava ala Tasyi Athasyia bisa jadi inspirasi. Perpaduan bolu ketan hitam dengan isian cheese lava yang super meleleh benar-benar menggoda.

Tasyi Athasyia mencoba menyajikan bolu ketan hitam yang beda dari yang lainnya. Bahkan, Moms tidak perlu menggunakan oven. Cheese lava di dalam bolu ciptakan tekstur yang lumer. Sehingga, ketika kue dipotong, kejunya langsung meleleh.

Baca Juga: 2 Resep Kue Cokelat Tanpa Oven Super Gampang, Lembut dan Lumer di Mulut

Daripada makin penasaran, berikut ini resep bolu ketan hitam cheese lava ala Tasyi Athasyia yang lumer, yang dikutip dari channel YouTube Tasyi Athasyia, yang bisa Moms simak.

Resep bolu ketan hitam cheese lava

Bahan:

• 310 gram tepung ketan hitam
• 6 butir telur
• 180 gram gula pasir
• 9 gram SP
• 1 sdt baking powder
• 160 gram margarin cair
• 100 ml santan
• 1 sdt vanili bubuk
• 4 1/2 sdm kental manis
• 23 gram cocoa powder
• 3/4 sdt garam

Bahan isian ekonomis:

• 120 gram keju spread
• 14 gram susu kental manis
• 50 ml whipped cream
• 25 ml susu cair
• 1/4 sdt garam

Baca Juga: 4 Resep Kue Tape Singkong yang Enak dan Gampang, Mulai dari 1 Telur Saja

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan keju spread dan susu kental manis. Mixer sampai rata.
2. Tambahkan whipped cream, susu cair dan garam. Mixer kembali.
3. Siapkan loyang persegi pajang yang diberi alas baking paper. Lalu, masukkan adonan keju dan ratakan. 
4. Masukkan ke kulkas sampai beku.
5. Keluarkan dari kulkas dan potong jadi 4 bagian.
6. Untuk bolu ketan hitam, campurkan telur, gula pasir dan SP. Lalu mixer sampai rata.
7. Masukkan kental manis dan santan. Aduk sampai rata.
8. Masukkan tepung ketan hitam, cocoa powder, garam, vanila bubuk dan baking powder. Aduk sampai rata.
9. Tambahkan margarin cair dan aduk rata.
10. Tuangkan adonan ke loyang persegi panjang yang sudah diberi alas baking paper. Kukus selama 20-30 menit.
11. Buat lubang 3/4 di tengahnya, jangan sampai tembus.
12. Masukkan 1 bagian campuran keju beku dan tutup kembali dengan adonan ketan hitam secara merata.
13. Adonan penutup bisa juga berupa chocolate cheese dan adonan ketan hitam di paling atas. 
14. Atau berupa strawberry cheese dan adonan ketan hitam di paling atas. 
15. Kukus kembali sampai matang.
16. Beri taburan keju parut lalu potongan cokelat atau irisan strawberry.
17. Bolu ketan hitam cheese lava siap dinikmati.

Itu dia resep bolu ketan hitam cheese lava ala Tasyi Athasyia yang super lumer dan menggoda. Selamat mencoba, Moms.

Selanjutnya: Promo JSM Tip Top 19–21 September 2025: Harga Murah Buah, Daging, Susu & Es Krim

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News