Resep Ayam Kemangi Bumbu Woku, Kelezatan Bumbu Pedas yang Meresap Hingga ke Dalam

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Ayam Kemangi Bumbu Woku merupakan sajian lezat nan menggoda yang akan MomsMoney suguhkan resepnya kepada Moms hari ini.

Hidangan ayam yang disajikan wangi & sedap karena dimasak bersamaan dengan daun kemangi & bumbu woku sehingga bumbu & harumnya meresap hingga ke bagian dalam daging.

Bumbu Woku itu sendiri merupakan bumbu bercitarasa kuat & pedas dari Sulawesi yang memang biasa disajikan bersama daging sapi ataupun ayam.

Untuk resep Ayam Kemangi Bumbu Woku yang akan disajikan hanya memakan waktu 30 menit untuk memasak, serta 1 porsi penuh sajian yang cukup untuk keluarga kecil Moms.

Langsung saja simak resepnya, yuk! Melansir dari Dapur kobe, ini dia resep Ayam Kemangi Bumbu Woku!

Bahan untuk membuat Ayam Kemangi Bumbu Woku:

1 ekor ayam
Cabai
20 g bubuk cabai
1 buah jeruk nipis
2 batang sereh
1 buah tomat
4 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang

1 ikat daun kemangi
½ sdt gula
300 ml air
10 buah kemiri yang dihaluskan
1 raus jahe
1 cm kunyit
Minyak goreng secukupnya

Petunjuk Pembuatan Ayam Kemangi Bumbu Woku:

Potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam setengah matang, lalu sisihkan
Tumis kemiri, jahe, dan kunyit. Lalu masukkan daun jeruk, sereh, cabai yang sudah dihaluskan, bubuk cabai, dan air
Masukkan ayam, aduk merata. Kemudian masukkan gula dan masak sampai empuk
Masukkan tomat, bawang, dan daun kemangi. Lalu angkat setelah matang merata, sajikan.
Ayam Kemangi Bumbu Woku siap disantap!