Nikmatnya Menu Masakan Sunda, Nasi Merah Terasi & Ayam Goreng Sambal Merah

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Masakan Sunda yang gurih dan sederhana selalu menjadi favorit bagi semua orang. Menunya yang lengkap ditambah sambal pedas, dan lalapan yang selalu berhasil membuat orang-orang ketagihan.

Kali ini, MomsMoney akan menyajikan resep nikmat Masakan Sunda ala Dapur Kobe dengan sajian nasi berupa nasi merah yang dicampurkan dengan bubuk terasi.

Khusus bagi anda pecinta terasi, menu ini akan terasa sangat nikmat disantap. Terlebih karena menu Masakan Sunda kali ini disajikan lengkap dengan tahu goreng, ayam bumbu kuning, lalapan, dan sambal merah pedas.

Bagi anda yang sudah penasaran dengan resep Masakan Sunda kali ini, melansir dari Dapur Kobe, yuk simak artikel selengkapnya!

Bahan:

2 cup beras merah
½ bungkus terasi bubuk instan
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
500 ml air
1 lembar daun salam
Tahu goreng untuk pelengkap
1 potong dada/paha ayam kuning untuk pelengkap (sesuai selera)
Sambal untuk pelengkap
Lalapan untuk pelengkap

Cara Membuat Masakan Sunda:

Haluskan bawang putih dengan cara diulek
Masukkan bawnag putih halus ke beras yang sudah berisi air, daun salam, garam, dan terasi.
Setelah diaduk, masak beras merah beserta berbagai bahan tadi ke magic com hingga matang
Sementara menunggu nasi merah jadi, anda bisa sambil menggoreng tahu, menggoreng ayam bumbu kuning, mempersipkan lalapan, dan mengulek sambal. Atau bisa juga anda membeli sambal merah instan yang bisa dibeli di supermarket.
Jika nasi merah sudah jadi, angkat dan tiriskan, lalu sajikan ke atas piring saji.
Hias di sekeliling nasi merah dengan aneka bahan pelengkap seperti ayam, tahu, lalapan, dan sambal.
Masakan Sunda yang berisi Nasi Merah Terasi, Tahu Goreng & Ayam Bumbu Kuning, Sambal Merah, serta Lalapan siap disantap!