Lebih Baik dari Nasi Putih, Ini 6 Jenis Karbohidrat yang Menyehatkan untuk Diet

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Sedang melakukan diet dan perubahan pola makan? Mari ubah porsi makananmu dan mulai konsumsi beberapa pilihan karbohidrat yang menyehatkan.

Meski nasi putih merupakan jenis karbohidrat utama untuk sebagian besar masyarakat Indonesia, namun nyatanya nasi putih tak terlalu baik untuk tubuh.

Ada lebih banyak jenis karbohidrat yang menyehatkan tubuh. Apa sajakah itu? Intip artikel yang berikut ini!

Shirataki

Shirataki (beras maupun nasi) adalah salah satu dari sekian banyak jenis karbohidrat yang menyehatkan.

Beberapa tahun belakangan ini, shirataki menjadi jenis karbohidrat yang sangat populer dan paling sering dipilih di pasaran.

Shirataki yang tergolong ke dalam jenis Konnyaku punya serat bernama glucomannan yang berkalori rendah, namun sangat kaya akan serat.

Serat ini tak hanya dapat mengenyangkan tubuh, tapi juga dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan gula darah.

Nasi merah

Paling sering disantap, nasi merah juga merupakan jenis karbohidrat yang menyehatkan.

Nasi merah kerap kali menjadi pilihan utama menggantikan nasi putih, terutama bagi mereka yang ingin mencoba pola makan sehat.

Melansir Lemonilo, nasi merah mengandung serat lebih tinggi serta beberapa kandungan lainnya yang menyehatkan seperti antioksidan flavonoid yang dapat melawan radikal bebas yang membahayakan tubuh.

Dibandingkan nasi putih, nasi merah memiliki kandungan gula dan kalori yang lebih sedikit, sehingga cocok untuk diet.

Quinoa

Jenis karbohidrat yang menyehatkan lainnya adalah quinoa. Quinoa adalah karbohidrat yang kerap disantap oleh para vegetarian, sebab quinoa merupakan biji-bijian yang disebut juga serelia semu.

Quinoa mengandung gizi yang lebih banyak daripada nasi putih. Karbohidrat yang satu ini bebas gluten serta mengandung protein yang lebih tinggi daripada nasi putih.

Nasi putih hanya mengandung 2 gram protein, sementara quinoa mengandung 4 gram protein. Takaran ini berdasarkan 92 gram nasi putih & quinoa.

Anda dapat mengonsumsi berbagai jenis quinoa, mulai dari quinoa merah, putih, maupun hitam.

Nasi cokelat

Siapa bilang jenis karbohidrat yang menyehatkan dari golongan padi hanya ada nasi merah? Nasi cokelat yang berasal dari beras cokelat juga cukup populer loh untuk menggantikan nasi putih.

Nasi cokelat cocok untuk diet karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Jenis karbohidrat ini punya indeks glikemik yang rendah daripada nasi putih.

Sebagai informasi, menurut Wikipedia, indeks glikemik merupakan angka yang menunjukkan potensi peningkatan gula darah dari karbohidrat dalam suatu pangan.

Mengutip dari Lemonilo, beberapa penelitian bahkan membuktikan bahwa nasi cokelat baikd ikonsumsi bagi pemilik penyakit diabetes dan penyakit jantung.

Kentang

Selain dari jenis padi-padian, umbi-umbian seperti kentang pun tergolong ke dalam jenis karbohidrat yang menyehatkan dan baik untuk diet.

Kentang yang diolah dengan cara menyehatkan tanpa minyak (direbus, dikukus, dipanggang, dsb) menghasilkan gizi yang sangat baik serta ramah untuk penderita gula darah dan kolesterol.

Kentang juga memiliki efek anti inflamasi yang dapat menangkal & mengurangi potensi peradangan penyakit tertentu.

Talas

Nyatanya talas merupakan jenis karbohidrat yang jauh lebih baik daripada kentang, apalagi nasi putih.

Talas mengandung serat 2x lebih banyak daripada kentang. Serat inilah yang membuat Anda dapat merasakan rasa kenyang yang lebih lama ketika habis mengonsumsi talas.

Talas juga mengandung aneka gizi lainnya seperti antioksidan, mineral, dan zinc yang dapat meningkatkan imunitas tubuh.

Itulah sederet jenis karbohidrat menyehatkan pengganti nasi putih yang sangat disarankan untuk dikonsumsi ketika diet.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News