Intip Tren Kuliner di Krista Interfood 2026, Ada Kompetisi Chef hingga Gelato

Reporter: Francisca Bertha Vistika | Editor: Francisca bertha

MOMSMONEY.ID - Perkembangan dunia kuliner tak hanya soal makanan yang enak, tetapi juga kreativitas dalam mengolah bahan, meracik kopi, hingga menciptakan aneka dessert. Berbagai inovasi tersebut bisa menjadi inspirasi bagi pencinta kuliner maupun pelaku usaha makanan dan minuman.

Salah satunya dapat ditemukan di Krista Interfood 2026 yang berlangsung di Nice PIK 2, Tangerang, pada 4-7 November 2026.

Memasuki penyelenggaraan ke-27, pameran ini menghadirkan beragam produk dan teknologi industri makanan dan minuman, sekaligus kompetisi kuliner yang melibatkan para profesional.

Sejumlah kegiatan yang menarik perhatian antara lain La Cuisine Cooking Competition 2026 dan Global Chef Championship 2026.

Berkolaborasi dengan Association of Culinary Professionals Indonesia (ACP Indonesia), kedua kompetisi ini menghadirkan 1.100 chef untuk menunjukkan keterampilan, kreativitas, dan teknik memasak dalam lebih dari 30 kategori, mulai dari masakan tradisional hingga internasional.

Pencinta kopi juga bisa mengikuti perkembangan dunia perkopian melalui rangkaian kompetisi ICAB Competition 2026 dan Krista Interfood Roasting Competition (KIROC). Kompetisi tersebut mencakup kategori cup tasting, kreasi kopi signature, dan manual brew.

Sementara itu, Gelato World Tour 2026 yang berkolaborasi dengan Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA) menjadi ajang bagi para perajin gelato untuk mengeksplorasi resep dan kombinasi rasa, termasuk dengan memanfaatkan bahan baku lokal Indonesia.

Selain kompetisi, pengunjung dapat melihat perkembangan produk makanan dan minuman dari berbagai negara. Krista Interfood 2026 menempati area pameran seluas 60.000 meter persegi dengan 1.100 peserta, termasuk 100 usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) dari 16 negara.

Pameran ini juga digelar bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo yang berfokus pada produk hasil laut dan ALL Indonesia Cooltech Expo yang menampilkan teknologi pendinginan serta solusi rantai dingin untuk menjaga kualitas dan kesegaran produk.

Chief Executive Officer Krista Exhibitions Group Daud D. Salim mengatakan, pameran ini turut menjadi wadah untuk mempertemukan inovasi dan peluang bisnis di industri makanan dan minuman.

“Melalui partisipasi pelaku industri nasional dan internasional serta lebih dari 40 program yang mencakup kompetisi berskala Internasional, seminar, talkshow, dan business matching, kami mendorong terciptanya kemitraan strategis, perluasan akses pasar, dan peluang investasi berkelanjutan,” ungkap Daud dalam keterangan pers, Rabu (28/10).

Bagi pengunjung yang ingin menghadiri pameran, tiket Krista Interfood 2026 dibanderol Rp 250.000 untuk akses selama empat hari.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News