Gyokuro Adalah Teh Hijau Termahal Jepang, Apa Bedanya dengan Matcha ya?

MOMSMONEY.ID - Bukan cuma matcha, masih ada beberapa jenis minuman teh hijau yang berasal dari Jepang.

Berbagai jenis minuman teh dikembangkan untuk memberikan pengalaman baru pada penggemar minuman ini. Tak ketinggalan adalah teh hijau atau green tea.

Minuman teh hijau ini populer diproduksi dari Jepang dan dinikmati banyak orang dari seluruh dunia karena banyak manfaatnya. Seperti memiliki kandungan antioksidan yang tinggi hingga mampu mengurangi stres.

“Teh hijau adalah minuman populer di Zona Biru seperti Okinawa di Jepang, di mana mereka sering kali mempunyai umur yang lebih panjang dan risiko penyakit kronis yang lebih rendah,” kata Maz Packham, terapis nutrisi dan pendiri Nourishful Nutrition, kepada Vogue.

Bukan cuma satu namun ada beberapa jenis minuman teh hijau asal Jepang yang jarang diketahui. Simak daftarnya ini.

Baca Juga: Genre Musik Favorit Bisa Bocorkan Kepribadian Anda, Berani Cek Sekarang?

Hojicha

Hojicha adalah jenis green tea yang berbeda dalam segi penampilannya. Jika green tea pada umumnya memiliki warna hijau, hojicha memiliki warna cokelat.

Warna ini muncul dikarenakan daun teh dan batang yang di panggang bersamaan dalam suhu yang tinggi dan didinginkan secara langsung.

Hojicha sendiri menjadi pilihan minuman yang akan diminum saat musim panas di Jepang, karena rasanya yang ringan namun tetap kaya rasa dan menyegarkan.

Gyokuro

Gyokuro adalah green tea atau teh hijau dengan kualitas tertinggi. Melansir dari halaman Snakku, teh hijau jenis ini memiliki warna yang gelap dan kaya rasa.

Gyokuro adalah green tea dengan harga termahal di Jepang. Teh hijau dengan kualitas terbaik ini diproduksi paling banyak di Kyoto.

Baca Juga: 6 Manfaat Aquarobic yang Tak Terduga, Bikin Otot Kuat dan Jantung Sehat

Selain itu, rasa yang dihasilkan dari teh ini memiliki rasa yang kaya dan sedikit manis karena proses pertumbuhan daun teh ini.

Sekitar 20 hari sebelum dipanen, tanaman teh gyokuro akan dijauhkan dari paparan sinar matahari untuk mengeluarkan asam amino yang disebut theanine.

Matcha

Sama seperti gyokuro, proses pembuatan matcha juga harus dijauhkan dari sinar matahari selama 20 hari sebelum masa panen.

Matcha semakin populer di kalangan masyarakat karena kemudahannya untuk diproses ke dalam dessert.

Melansir dari laman Japanese Green Tea In, tidak semua matcha memiliki kualitas yang sama.

Bubuk matcha ada yang diproduksi dengan kualitas premium digunakan sebagai campuran kuliner di Jepang. Seperti mie, latte, es krim, dan banyak hidangan lainnya.

Nah, itulah daftar jenis minuman teh hijau asli Jepang yang ternyata populer di seluruh dunia. Bukan cuma matcha saja, kan?

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News