Daftar Makanan yang Paling Cepat Picu Asam Urat: Bikin Nyeri Sendi, Cek Daftarnya

Reporter: Pinky Annisa | Editor: Pinky Annisa

MOMSMONEY.ID - Terdapat beberapa makanan yang paling cepat picu asam urat yang perlu diwaspadai. Bagi sebagian orang, asam urat tidak sepenuhnya larut tetapi menumpuk membentuk kristal seperti jarum.

Asam urat terjadi ketika kristal-kristal tersebut berkumpul di persendian, menyebabkan gejala seperti nyeri dan pembengkakan. Diet ramah asam urat biasanya melibatkan pembatasan makanan yang mengandung purin.

Dr. Stella Bard, dokter penyakit dalam, menyampaikan, tubuh akan memecah purin menjadi asam urat. Karena itu, mengonsumsi makanan tinggi purin dapat menyebabkan kristal asam urat menumpuk di jaringan tubuh, memperburuk gejala asam urat.

Kadar purin yang tinggi juga dapat meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung, penyakit ginjal, dan sindrom metabolik. Kumpulan kondisi ini meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes.

Makanan apa yang dapat memicu kambuhnya asam urat?

Dilansir dari Health.com, Anda perlu membatasi asupan makanan tinggi purin dan beberapa makanan berikut:

1. Daging merah

Daging merah seperti daging sapi, domba, dan babi mengandung kadar purin yang tinggi. Daging-daging ini juga mengandung purin hipoxantin dalam jumlah besar.

Hal ini diketahui dapat meningkatkan risiko penyakit asam urat. Anda juga sebaiknya menghindari kaldu daging dan saus yang terbuat dari produk hewani tinggi purin seperti jeroan.

2. Bir

Alkohol meningkatkan risiko serangan asam urat, terutama karena bir memiliki kandungan purin yang lebih besar dari wine. Sebaiknya, konsumsi alkohol tidak lebih dari 1-2 gelas setiap hari.

Dokter biasanya menyarankan untuk menghindari alkohol sepenuhnya bagi penderita asam urat yang sering kambuh.

3. Beberapa seafood

Banyak seafood dengan kandungan purin tinggi dapat memicu asam urat. Untuk menghindari kambuhnya asam urat, Anda mungkin perlu membatasi:

Ikan teri
Kerang
Sarden
Tuna

4. Minuman manis

Gula dengan fruktosa tinggi dapat meningkatkan kadar asam urat, sehingga meningkatkan risiko kambuhnya penyakit. Kurangi konsumsi minuman manis dengan kandungan sirup jagung fruktosa tinggi seperti soda atau jus buah kemasan.

5. Jeroan

Beberapa jeroan seperti hati, ginjal, dan otak sapi memiliki kadar purin yang sangat tinggi seperti hipoxantin. Makanan-makanan ini dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah dan menyebabkan asam urat.

6. Makanan olahan

Makanan olahan seperti makanan cepat saji dan makanan ringan kemasan dapat meningkatkan peradangan dan memperburuk gejala asam urat. Daging olahan juga tinggi purin dan dapat menyebabkan kambuhnya asam urat.

7. Sayuran dan kacang-kacangan

Beberapa sayuran dan kacang-kacangan mengandung banyak purin. Jamur dan kacang polong sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang jika menderita asam urat.

Pola makan seimbang dengan berbagai jenis makanan juga dapat membantu mengelola asam urat.

Bagaimana meringankan gejala asam urat?

Mengikuti diet rendah purin dapat membantu Anda menghindari kambuhnya asam urat. Sumber purin dalam daging hewani cenderung dikaitkan dengan peningkatan risiko asam urat.

Namun, sayuran tinggi purin tampaknya tidak meningkatkan risiko tersebut. Fokuslah pada pembatasan makanan dengan kandungan purin tertinggi dan ikuti diet bergizi serta antiinflamasi untuk mencegah kambuhnya asam urat

Diet Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) dan diet Mediterania direkomendasikan untuk membantu mencegah asam urat. Kedua diet ini membatasi konsumsi daging dan kaya akan sayuran.

Purin pada hewan vs purin pada tumbuhan

Sebagian besar protein hewani kaya akan purin seperti hipoxantin. Purin adenin dan guanin membentuk lebih dari 60% dari total purin yang ditemukan dalam protein nabati seperti kacang-kacangan.

Adenin dan guanin cenderung kurang berkontribusi pada penumpukan asam urat. Makanan nabati dan minuman tertentu seperti kopi juga mengandung senyawa yang menghambat produksi asam urat dalam tubuh.

Makanan yang menurunkan kadar asam urat

Berikut beberapa makanan terbaik yang dapat ditambahkan ke dalam diet untuk membantu mengelola asam urat:

1. Ceri

Mengonsumsi ceri atau minum jus ceri secara teratur dapat membantu menurunkan kadar asam urat dan mencegah serangan asam urat. Senyawa antiinflamasi dalam ceri seperti antosianin dapat membantu mengurangi peradangan sendi.

2. Kopi

Konsumsi kopi dikaitkan dengan penurunan risiko asam urat. Kopi dapat membantu menurunkan kadar asam urat

3. Beberapa produk susu

Produk susu tanpa pemanis seperti susu mengandung protein kasein dan laktalbumin yang membantu menurunkan kadar asam urat. Produk susu juga mengandung orotikasam, suatu senyawa yang mendorong pengeluaran asam urat.

4. Makanan kaya vitamin C

Buah dan sayuran tinggi vitamin C. Asupan vitamin C yang tinggi dalam makanan dikaitkan dengan kadar asam urat yang lebih rendah.

Minyak nabati seperti minyak zaitun, minyak bunga matahari, dan minyak kedelai juga aman untuk pasien asam urat.

Cara lain untuk mencegah asam urat tinggi

Sekitar 70% asam urat dalam darah diproduksi oleh tubuh Anda sendiri. Diet yang ramah bagi penderita asam urat hanya dapat membantu mengatasi 30% sisanya.

Faktor lain terkadang dapat membantu mengelola gejala. Jika Anda obesitas, menurunkan berat badan dapat membantu. Namun, puasa atau penurunan berat badan secara cepat tidak disarankan karena dapat memicu serangan asam urat.

Jika Anda mengonsumsi obat untuk asam urat, pastikan untuk meminumnya sesuai petunjuk. Beberapa obat seperti aspirin dan diuretik juga dapat memicu nyeri asam urat.

Itulah daftar makanan yang paling cepat picu asam urat, semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News