Daftar Makanan Terbaik, Bantu Tubuh Buang Kelebihan Asam Urat di Darah

Penulis: Pinky Annisa | Editor: Pinky Annisa

MOMSMONEY.ID - Beberapa makanan terbaik mampu mengurangi risiko serangan asam urat berulang. Penyakit asam urat terjadi ketika asam urat menumpuk di dalam tubuh dan berakhir di persendian.

Chandrasekaran, dokter umum dari Verywellhealth.com, menjelaskan, tubuh akan memproduksi asam urat ketika memecah purin. Kadar asam urat tinggi dapat terjadi jika Anda mengonsumsi banyak makanan dan minuman yang tinggi purin.

Makanan rendah purin adalah pilihan yang aman untuk penderita asam urat.

Apa itu purin?

Purin adalah senyawa kimia yang saat dimetabolisme akan menghasilkan asam urat. Pada penderita asam urat, zat ini justru menumpuk dan membentuk kristal berbentuk jarum di dalam maupun di sekitar sendi.

Jenis makanan dan minuman tertentu dapat memicu gejala serta kekambuhan asam urat. Pola makan tinggi purin meningkatkan risiko serangan asam urat berulang hingga lima kali lipat.

Makanan apa saja yang baik untuk diet penderita asam urat?

Berikut adalah beberapa makanan mengejutkan yang dapat menjadi bagian yang baik dari diet penderita asam urat:

1. Sayuran tinggi purin

Sayuran-sayuran yang aman dikonsumsi penderita asam urat yakni kembang kol, bayam, jamur dan kacang polong. Mengonsumsi sayuran-sayuran tersebut tergolong aman dan tidak memicu lonjakan asam urat.

2. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, lentil, dan polong-polongan kaya akan purin. Namun, kandungan seratnya yang tinggi mengikat asam urat di usus, sehingga mengurangi kemungkinan kambuhnya penyakit asam urat.

Polong-polongan bisa jadi alternatif protein yang jauh lebih baik daripada daging.

3. Produk kedelai

Kedelai adalah sumber protein lain yang lebih baik daripada produk hewani. Kandungan purin pada kedelai tidak akan memicu asam urat, terlebih jika dikonsumsi secukupnya.

4. Produk susu

Susu dan produk susu lainnya dikaitkan dengan risiko asam urat yang lebih rendah. Mengonsumsi produk susu rendah lemak cocok dikombinasikan bersama kacang almond atau buah beri.

5. Buah-buahan yang kaya vitamin C

Vitamin C membantu tubuh membuang kelebihan asam urat. Namun, buah juga mengandung fruktosa tinggi dapat memengaruhi tubuh dalam memecah purin.

Berikut ini beberapa pilihan buah yang baik, kaya vitamin C tetapi rendah fruktosa antara lain:

Jeruk bali
Jeruk
Nanas
Stroberi
Ceri asam

Buah ceri juga mengandung antioksidan dapat menurunkan risiko kambuhnya penyakit asam urat.

Makanan yang harus dihindari oleh penderita asam urat

Berikut adalah jenis makanan yang sebaiknya dihindari jika menderita asam urat:

1. Daging merah

Pertimbangkan untuk memasukkan protein nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan. Daging dengan kadar purin tinggi meliputi:

Daging asap
Daging sapi muda
Daging rusa
Jeroan
Bebek
Babi

Daging merah memiliki kandungan purin yang lebih tinggi dibandingkan daging putih. Konsumsi daging merah serta jeroan dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan risiko serangan asam urat berulang.

2. Kerang dan seafood

Seafood dengan kandungan purin tertinggi meliputi ikan teri, sarden, ikan kod, tuna, kepiting, lobster, tiram dan udang. Penting untuk membatasi makanan tersebut untuk mencegah lonjakan asam urat.

3. Ekstrak ragi

Produk ekstrak ragi memiliki kandungan purin yang tergolong tinggi. Hindari produk-produk ini untuk membantu menurunkan kadar asam urat.

Selain itu, bir dan minuman keras juga dapat menghambat pengeluaran asam urat dari dalam tubuh. Makanan dan minuman yang mengandung fruktosa pun harus dihindari oleh penderita asam urat.

4. Makanan dan minuman manis

Batasi atau hindari makanan dan minuman manis seperti buah kalengan, jus buah, snack bars, donat, kue-kue manis, permen, dan beberapa jenis sereal sarapan. Karbohidrat yang dicerna dan diserap dengan cepat dapat meningkatkan kadar gula darah yang pada gilirannya dapat meningkatkan kadar asam urat.

Hindari karbohidrat olahan seperti roti putih, nasi putih, kue kering, dan bolu atau kue manis. Saat tubuh memecah fruktosa, zat purin akan dilepaskan dan bisa memicu penyakit asam urat.

Demikian informasi mengenai pilihan makanan terbaik mampu mengurangi risiko serangan asam urat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News