9 Manfaat Tauge yang Tinggi Serat untuk Kesehatan Tubuh

Penulis: Christ Penthatesia | Editor: Christ Penthatesia

MOMSMONEY.ID - Jarang disadari banyak orang, inilah manfaat makan kecambah atau tauge untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Tauge atau kecambah kacang hijau merupakan salah satu jenis sayuran yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik sebagai pelengkap maupun bahan utama.

Kecambah memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari kandungan vitamin C dan K yang tinggi hingga protein dan serat yang memberikan tekstur renyah.

Tauge juga mengandung folat, mangan, fosfor, dan zat besi. Mengutip dari laman Web MD dan Very Well Health, berikut adalah manfaat makan tauge untuk kesehatan tubuh:

Meningkatkan asupan serat

Penelitian menunjukkan, meningkatkan asupan serat dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL), melindungi jantung, mengurangi risiko kanker dan diabetes, menjaga kesehatan saluran pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan hingga melindungi otak seiring bertambahnya usia.

Menambah asupan serat terlalu banyak secara tiba-tiba dapat menyebabkan gas atau perut kembung. Kecambah merupakan cara yang ringan untuk mulai menambah asupan serat tanpa berlebihan.

Menjaga tekanan darah

Tauge dapat membantu mencegah dan mengobati tekanan darah tinggi, juga dikenal sebagai hipertensi, berkat bahan penyusun protein yang disebut peptida.

Beberapa peptida dapat membantu menurunkan tekanan darah karena cara kerjanya mirip dengan obat hipertensi. Namun, obat-obatan tersebut bukanlah pengganti pengobatan yang diresepkan oleh dokter.

Pencegahan kanker

Protein dalam tauge juga dapat membantu mengurangi risiko kanker. Penelitian telah menunjukkan, nutrisi ini dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker, termasuk yang berhubungan dengan kanker payudara, leukemia, dan kanker sistem pencernaan.

Menjaga kesehatan pencernaan

Tauge merupakan sumber serat yang membantu pencernaan. Sayuran ini dapat dicerna cepat melalui sistem pencernaan, mengambil dan membawa produk limbah seiring berjalannya waktu.

Serat membantu membersihkan usus besar. Tauge bekerja hampir seperti sikat scrub internal. Memiliki cukup serat dalam makanan Anda penting untuk mencegah sembelit.

Peradangan

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tauge dapat membantu mengatur bahan kimia yang terlibat dalam reaksi kekebalan.

Hal ini dapat menurunkan peradangan, membantu mencegah gangguan autoimun dan beberapa jenis kanker, serta mungkin mengobati obesitas dan diabetes.

Aman untuk diabetes

Tauge memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tidak meningkatkan gula darah Anda. Beberapa penelitian menunjukkan, kacang hijau mungkin dapat membantu mengatur kadar insulin dan glukosa.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Tauge kaya akan senyawa alami yang mendukung keseimbangan sistem kekebalan tubuh, seperti flavonoid, asam tumbuhan, dan saponin.

Kandungan ini bisa mengaktifkan sel kekebalan yang disebut makrofag, yang bertindak seperti respons pertama tubuh, menemukan kuman dan mengirimkan sinyal untuk memperkuat sel kekebalan lain agar ikut berperang.

Penelitian di laboratorium dan hewan menunjukkan bahwa tauge dapat melawan infeksi dan membantu mencegah penyakit kronis.

Memperbaiki mood

Kecambah kacang-kacangan mengandung senyawa alami seperti GABA, melatonin, dan inositol yang masing-masing dapat membantu otak dan tubuh merasa lebih tenang.

Proses perkecambahan meningkatkan jumlah ketiga senyawa tersebut, menjadikan kecambah kacang sebagai cara alami yang sederhana untuk mendukung kesehatan mental Anda.

Memperkuat tulang

Tauge mengandung nutrisi penting seperti vitamin K, magnesium, dan folat yang membantu pembentukan dan perbaikan tulang. Kecambah juga mengandung antioksidan yang mengurangi peradangan, sehingga menjaga tulang tetap kuat seiring berjalannya waktu.

Nah, itulah tadi beberapa manfaat kesehatan tauge atau kecambah yang bagus untuk menjaga fungsi organ Anda.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News