8 Sayur Ini Bisa Menurunkan Kolesterol Paling Cepat, Layak Dicoba

MOMSMONEY.ID - Inilah pilihan sayur penurun kolesterol paling cepat yang layak dicoba sebagai menu makan sehat sehari-hari.

Mengelola dan menurunkan kadar kolesterol tinggi bisa dilakukan dengan mengonsumsi sayuran tertentu. Ada beberapa jenis sayuran yang terbukti efektif dalam menurunkan kolesterol dengan cepat.

Bersumber dari Harvard Health dan Stony Brook Medicine, di bawah ini adalah daftar sayuran penurun kolesterol paling cepat yang layak dicoba:

Baca Juga: 7 Buah dan Sayur untuk Menurunkan Tekanan Darah Tinggi alias Hipertensi

Terong

Sayuran berwarna ungu pekat ini merupakan salah satu sumber serat larut yang paling kaya. Salah satu idenya: panggang terong utuh di oven atau di atas panggangan hingga lunak, lalu gunakan daging buahnya untuk membuat saus cocol khas Timur Tengah yang disebut baba ghanoush.

Brokoli

Brokoli termasuk salah satu sayuran paling menyehatkan yang bisa Anda konsumsi karena dapat menurunkan kadar LDL serta kaya akan vitamin, zat besi, dan antioksidan, yang juga dapat mengurangi risiko kanker.

Bayam

Sayuran hijau berdaun ini membantu membersihkan arteri Anda dari kolesterol LDL, yang dapat mencegah serangan jantung, sekaligus mencegah degenerasi makula terkait usia, sehingga penglihatan Anda pun dapat terjaga lebih lama.

Wortel

Wortel muda yang masih mentah adalah camilan lezat dan nyaman yang juga memberi Anda serat tidak larut dalam dosis yang cukup. Konsumsi wortel mentah di pagi hari telah terbukti menurunkan kadar kolesterol sebanyak 11%. Serat larut dalam wortel juga membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh.

Baca Juga: Ini 7 Manfaat Air Kelapa yang Kaya Antioksidan, Bisa Cegah Batu Ginjal

Kembang kol

Sayuran dari keluarga cruciferous ini tidak hanya kaya serat, tetapi juga bisa menjadi pengganti nasi putih. Cukup parut atau haluskan menggunakan food processor hingga teksturnya menyerupai nasi, lalu tumis dengan sedikit minyak zaitun sampai empuk.

Kale

Sering disebut sebagai "Ratu Sayuran Hijau", daun hijau ini kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, C, dan K. Kale juga tinggi serat, zat besi, dan antioksidan serta membantu menurunkan kolesterol LDL.

Kubis Brussel

Sayuran bermanfaat melindungi kesehatan jantung karena mengandung jenis serat khusus yang disebut serat larut. Serat larut mengikat dan membuang kolesterol dari tubuh melalui proses buang air besar.

Satu cangkir kubis Brussel mengandung total 4 gram serat, dengan 2 gram di antaranya merupakan serat larut. Selain karena kemampuannya menurunkan kolesterol kubis Brussel juga bagus dalam meningkatkan asupan antioksidan.

Seledri

Para peneliti menduga bahwa kandungan antioksidan dalam seledri berperan dalam menurunkan kadar kolesterol dengan cara mencegah pemecahan cadangan kolesterol dan masuknya kolesterol tersebut ke dalam aliran darah.

Selain membantu menurunkan kolesterol tinggi, seledri juga efektif membantu menurunkan tekanan darah hingga mencegah kanker.

Itulah tadi beberapa jenis sayuran yang bisa membantu menurunkan kolesterol paling cepat. Jangan lupa konsumsi rutin, ya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News