7 Daftar Makanan Tinggi Vitamin A yang Bagus untuk Kesehatan

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Cari tahu daftar makanan tinggi vitamin A yang bagus untuk kesehatan di sini.

Vitamin A merupakan salah satu mikronutrien penting yang berperan besar dalam menjaga kesehatan tubuh. Sayangnya, asupan vitamin A sering kali kurang diperhatikan dalam pola makan harian.

Padahal, vitamin ini dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan yang mudah ditemukan. Melansir dari laman Verywell Health, berikut ini daftar makanan tinggi vitamin A yang bagus untuk kesehatan:

1. Hati

Hati merupakan makanan dengan kandungan vitamin A paling tinggi, baik dari hati ayam, sapi, maupun domba. Dalam 3 ons hati sapi goreng, terdapat sekitar 6.580 mikrogram vitamin A.

Jumlah ini sudah melebihi kebutuhan harian vitamin A orang dewasa. Selain vitamin A, hati juga kaya protein, zat besi, dan berbagai vitamin B yang penting untuk kesehatan tubuh.

2. Parus hati

Parus hati atau liverwurst adalah jenis sosis yang dibuat dari campuran hati dan daging giling. Kandungan vitamin A pada parus hati dapat berbeda tergantung bahan yang digunakan, tetapi umumnya cukup tinggi.

Dalam satu irisan seberat 18 gram, parus hati mengandung sekitar 1.500 mikrogram vitamin A. Sama seperti hati segar, konsumsi parus hati dalam jumlah kecil sudah mampu memenuhi kebutuhan vitamin A harian.

3. Labu Butternut

Labu butternut dikenal sebagai sayuran yang kaya nutrisi. Dalam 1 cangkir labu butternut panggang, terkandung sekitar 1.140 mikrogram vitamin A.

Selain itu, labu ini juga mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung kesehatan kulit, jantung, serta daya tahan tubuh. Kandungan kalorinya relatif rendah, yaitu sekitar 82 kalori per cangkir, dengan serat sekitar 6,5 gram.

4. Bayam

Bayam termasuk sayuran hijau berdaun yang padat gizi. Dalam 1 cangkir bayam matang, terdapat sekitar 943 mikrogram vitamin A.

Bayam juga mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan yang memberikan banyak manfaat, seperti membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, menjaga kesehatan mata, menurunkan risiko penyakit kronis, serta membantu mengontrol tekanan darah.

5. Wortel

Wortel adalah sayuran akar yang terkenal sebagai sumber beta karoten. Dalam setengah cangkir wortel matang yang diiris, terdapat sekitar 665 mikrogram vitamin A. Beta karoten ini akan diubah tubuh menjadi vitamin A sesuai kebutuhan.

Selain itu, wortel juga mengandung serat, vitamin K1, kalium, dan antioksidan. Wortel tergolong rendah kalori, dengan setengah cangkir hanya mengandung sekitar 27 kalori.

6. Tuna

Tuna, khususnya tuna sirip biru yang dimasak, mengandung sekitar 643 mikrogram vitamin A dalam porsi 3 ons. Ikan ini merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan asam lemak omega 3 yang baik untuk kesehatan jantung.

Selain vitamin A, tuna juga mengandung vitamin B12, kalsium, zat besi, dan fosfor, serta rendah kalori dan karbohidrat.

7. Minyak Hati Ikan Kod

Minyak hati ikan kod adalah suplemen yang kaya nutrisi penting. Dalam 1 sendok teh minyak hati ikan kod, terdapat sekitar 1.350 mikrogram vitamin A. Selain itu, minyak ini juga mengandung omega 3 serta vitamin D yang mendukung kesehatan jantung, sendi, dan sistem kekebalan tubuh.

Namun, karena kandungan vitamin A-nya sangat tinggi, konsumsi minyak hati ikan kod sebaiknya tidak dilakukan secara rutin tanpa anjuran tenaga kesehatan, karena asupan vitamin A berlebihan dapat meningkatkan risiko gangguan pada hati.

Itulah daftar makanan tinggi vitamin A yang bagus untuk kesehatan. Semoga bermanfaat.