6 Manfaat Jagung bagi Kesehatan Tubuh, Lindungi Kesehatan Jantung Anda

MOMSMONEY.ID - Yuk, intip beberapa manfaat jagung untuk kesehatan badan berikut ini!

Jagung mungkin menjadi sumber karbohidrat yang jarang untuk diminati jika dikonsumsi secara rutin. Padahal, makanan pokok ini bisa memberikan manfaat dari kandungan gizinya.

Ahli diet terdaftar Elyse Homan, MS, RD, LD mengatakan kepada Cleveland Clinic, jagung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Lalu, mengapa jagung terbilang sehat untuk kesehatan?

Homan menjelaskan, jagung kaya akan serat tidak larut, yang menjadikannya makanan dengan indeks glikemik rendah. Artinya, tubuh mencernanya secara perlahan sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba dan tidak sehat.

Selain itu, masih ada beragam keuntungan dan manfaat jagung untuk kesehatan. Ini beberapa di antaranya:

Baca Juga: Kurangi Risiko Penyakit Jantung, Ini Manfaat Dark Chocolate untuk Kesehatan Anda

Membantu pencernaan dan kesehatan usus

Jagung kaya akan serat tidak larut, yang dapat membentuk tinja dan mencegah sembelit. Serat jagung berperan sebagai prebiotik.

“Prebiotik memberi makan bakteri sehat di usus Anda,” jelas Homan. “Mereka membantu sistem pencernaan Anda memecah dan menyerap nutrisi dari jagung”.

Selama proses ini, bakteri dalam mikrobioma usus mengubah jagung menjadi produk yang disebut asam lemak rantai pendek. Asam lemak ini dapat menurunkan risiko kanker kolorektal.

Cukup mempengaruhi gula darah

Gula alami dalam jagung memberi rasa manis pada biji jagung. Namun, jagung masih relatif rendah gula. Kuping berukuran sedang mengandung 4 gram gula alami, kurang dari sepertiga gula dalam apel merah.

Profil jagung yang rendah gula, tinggi serat, dan karbohidrat kompleks menempatkannya pada indeks glikemik yang rendah.

“Tubuh Anda secara bertahap memecah makanan rendah glisemik, menghasilkan pelepasan energi yang lebih lambat,” kata Homan.

Kesehatan mata

Degenerasi makula dan katarak termasuk di antara gangguan penglihatan yang paling umum di dunia serta menjadi penyebab utama kebutaan. Infeksi dan faktor usia merupakan penyebab utama munculnya penyakit-penyakit ini, namun nutrisi juga dapat memainkan peran yang signifikan.

Asupan antioksidan melalui makanan, terutama karotenoid seperti zeaksantin dan lutein, dapat meningkatkan kesehatan mata.

Kedua zat tersebut adalah jenis karotenoid yang paling banyak terkandung dalam jagung, khususnya jagung berwarna kuning dan oranye. Tingginya kadar karotenoid dalam darah sangat terkait dengan penurunan risiko degenerasi makula dan katarak.

Baca Juga: Cegah Asma, Simak 5 Manfaat Makan Pepaya untuk Kesehatan Tubuh Anda

Pencegahan penyakit divertikular

Melansir Healthline, penyakit divertikular adalah suatu kondisi yang ditandai dengan adanya kantong di dinding usus besar. Gejala utamanya adalah kram, perut kembung, kembung, dan, lebih jarang, pendarahan dan infeksi.

Popcorn dan makanan berserat tinggi lainnya pernah dipercaya memicu kondisi ini. Namun, penelitian selama 18 tahun terhadap 47.228 pria menunjukkan bahwa popcorn sebenarnya dapat melindungi terhadap penyakit divertikular.

Pria yang makan popcorn paling banyak memiliki kemungkinan 28% lebih kecil untuk terkena penyakit ini dibandingkan mereka yang asupannya paling sedikit.

Melindungi jantung

Studi lain pada tahun 2018 menemukan, orang dengan kolesterol tinggi yang mengonsumsi 4 sendok makan minyak jagung sehari dalam makanan yang dipanggang memiliki kadar kolesterol lebih rendah dibandingkan mereka yang mengonsumsi minyak kelapa dalam jumlah yang sama.

Minyak jagung mengandung fitosterol, zat tumbuhan alami yang meminimalkan jumlah kolesterol yang diserap tubuh. Ia juga mengandung ubiquinone, vitamin penyehat jantung yang dapat menurunkan risiko kerusakan jantung.

Menawarkan pilihan sehat bebas gluten

Jagung secara alami bebas gluten, menjadikan jagung dan produk jagung pilihan bagus bagi mereka yang menderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten.

Namun bacalah label makanan dengan cermat saat membeli produk berbahan dasar jagung. Beberapa item mungkin mengandung gluten.

Nah, itulah tadi sejumlah manfaat jagung untuk kesehatan tubuh Anda. Pastikan mengonsumsi dalam porsi yang tidak berlebihan, ya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News