5 Roti yang Paling Sehat untuk Penderita Tekanan Darah Tinggi Konsumsi

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ini dia roti yang paling sehat untuk penderita tekanan darah tinggi konsumsi. Intip daftarnya di sini!

Tekanan darah tinggi atau hipertensi adalah kondisi yang umum terjadi dan sering kali tidak menimbulkan gejala di awal. Namun, jika dibiarkan tanpa pengendalian, tekanan darah tinggi bisa memicu berbagai penyakit serius seperti stroke, serangan jantung, atau gangguan ginjal.

Karena itu, mengatur pola makan menjadi langkah penting untuk menjaga tekanan darah tetap stabil. Salah satu makanan yang perlu diperhatikan adalah jenis roti yang Anda konsumsi setiap hari.

Banyak orang tidak menyadari bahwa beberapa jenis roti justru bisa meningkatkan tekanan darah karena kandungan garam atau gula yang tinggi. Sebaliknya, ada juga jenis roti yang kaya serat, rendah sodium, dan mengandung nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Melansir dari laman Verywell Health, di bawah ini beberapa roti yang paling sehat untuk penderita tekanan darah tinggi konsumsi:

1. Roti Gandum Utuh

Roti gandum utuh merupakan pilihan terbaik untuk mendukung kesehatan jantung. Dalam satu irisannya, roti ini mengandung sekitar 70 kalori, 3 gram protein, 3 gram serat, dan 140 mg natrium.

Ahli gizi, Morgan Walker, MS, RD, LDN, menjelaskan bahwa roti yang baik untuk menurunkan atau mengontrol tekanan darah adalah yang tinggi serat, rendah natrium dan gula tambahan, serta dibuat dari biji-bijian utuh.

Kandungan serat dalam roti gandum utuh membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga beban kerja jantung bisa berkurang.

Selain itu, roti ini juga mengandung magnesium dan kalium, dua mineral penting yang membantu mengendurkan pembuluh darah dan menjaga keseimbangan elektrolit.

Agar manfaatnya maksimal, pilih roti yang memiliki label “100 persen gandum utuh” dengan kandungan serat minimal 3 hingga 5 gram per irisan.

2. Roti Biji-bijian Bertunas

Roti bertunas dibuat dari biji-bijian seperti gandum, jelai, lentil, atau kedelai yang telah direndam dan dibiarkan berkecambah sebelum dipanggang. Proses pertunasan ini membuat nutrisi di dalamnya lebih mudah diserap tubuh dan dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Dalam satu irisan, roti ini biasanya mengandung 140 kalori, 5 gram protein, 3 gram serat, dan 290 mg natrium. Menurut ahli gizi Ella Davar, RD, roti bertunas kaya akan magnesium, kalium, dan serat larut yang bermanfaat untuk keseimbangan elektrolit dan mendukung fungsi pembuluh darah yang sehat.

Selain membantu tekanan darah, roti bertunas juga memberikan efek mengenyangkan lebih lama sehingga cocok dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjaga pola makan.

3. Roti Gandum Hitam

Roti gandum hitam dikenal dengan cita rasanya yang khas dan teksturnya yang padat. Dalam satu irisan, roti ini mengandung sekitar 83 kalori, 2,7 gram protein, 2 gram serat, dan 193 mg natrium.

Kandungan serat dalam roti gandum hitam membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil dan mencegah lonjakan gula darah. Selain itu, gandum hitam mengandung senyawa fenolik dan lignan, dua antioksidan yang berperan dalam menjaga elastisitas pembuluh darah dan mengurangi peradangan.

Kandungan pati resistennya juga membantu memperbaiki keseimbangan mikroba dalam usus. Kesehatan pencernaan yang baik akan berdampak positif terhadap tekanan darah dan fungsi jantung secara keseluruhan.

4. Roti Multigrain dari Biji-bijian Utuh

Istilah “multigrain” sering terdengar sehat, namun tidak semua roti multigrain benar-benar baik untuk jantung. Banyak produk hanya menggunakan campuran beberapa jenis biji-bijian olahan tanpa mempertahankan keutuhannya.

Dalam satu irisan roti multigrain utuh, biasanya terdapat sekitar 109 kalori, 5,5 gram protein, 3 gram serat, dan 156 mg natrium. Agar tidak salah pilih, perhatikan label bahan yang mencantumkan kata “utuh” sebelum setiap jenis biji-bijian, misalnya gandum utuh, jelai utuh, dan millet utuh.

Dengan memilih roti multigrain yang benar-benar dibuat dari biji-bijian utuh, Anda akan memperoleh manfaat serat dan mineral yang menyehatkan jantung, sekaligus menikmati variasi rasa yang lebih menarik.

5. Sourdough

Sourdough termasuk pilihan sehat berkat proses fermentasi alaminya. Dalam satu irisan, roti ini mengandung sekitar 100 kalori, 3 gram protein, 1 gram serat, dan 260 mg natrium.

Sourdough dibuat menggunakan ragi alami dan bakteri asam laktat, yang menghasilkan senyawa bermanfaat bagi tubuh. Menurut Davar, proses fermentasi ini membantu meningkatkan penyerapan mineral dan menghasilkan peptida yang dapat membantu mengendurkan pembuluh darah.

Selain itu, sourdough juga lebih mudah dicerna dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang signifikan, terutama jika dibuat dari biji-bijian utuh. Namun, perlu diperhatikan bahwa kadar natriumnya bisa berbeda-beda pada setiap merek, sehingga Anda disarankan memeriksa label sebelum membeli.

Itulah beberapa roti yang paling sehat untuk penderita tekanan darah tinggi konsumsi. Mengganti roti putih olahan dengan roti yang terbuat dari biji-bijian utuh bisa bermanfaat bagi kesehatan jantung dan tekanan darah Anda.

Roti gandum utuh, roti bertunas, roti gandum hitam, roti multigrain utuh, dan sourdough menawarkan kombinasi serat, mineral, dan senyawa alami yang mendukung sistem kardiovaskular.

Dengan memilih jenis roti yang tepat dan memperhatikan kandungan natriumnya, Anda tidak hanya membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, tetapi juga meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.