5 Makanan Tinggi Serat yang Bagus untuk Mengontrol Gula Darah

MOMSMONEY.ID - Tahukah bahwa ada beberapa makanan tinggi serat yang bagus untuk mengontrol gula darah? Simak daftarnya di sini!

Mengontrol kadar gula darah sangat penting. Salah satu cara terbaik untuk mengatur gula darah adalah melalui pola makan yang sehat, termasuk mengonsumsi makanan yang kaya serat.

Serat memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah sekaligus mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

Melansir laman Surrey Live, inilah beberapa makanan tinggi serat yang bagus untuk mengontrol gula darah:

1. Roti Panggang Multigrain dengan Alpukat

Alpukat kaya akan serat dan lemak sehat, terutama asam lemak tak jenuh tunggal. Ketika dipadukan dengan serat dari roti multigrain, alpukat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Roti alpukat menjadi pilihan sarapan yang sehat.

Anda bisa menambahkannya dengan saus cabai vegan, garam, atau merica untuk variasi rasa. Jika Anda suka telur atau produk susu, menambahkan telur goreng atau rebus di atas roti bisa menambah asupan protein.

2. Telur

Telur adalah pilihan makanan yang baik, terutama bagi mereka yang mengelola diabetes, karena rendah karbohidrat. Satu telur ukuran sedang mengandung sekitar 7g protein dan 72 kalori.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi telur bisa membantu menurunkan kadar gula darah puasa dan HbA1c pada penderita diabetes tipe 2.

Cobalah berbagai cara memasak telur seperti menggoreng, merebus, atau membuat omelet dengan sayuran favorit Anda. Perlu diingat bahwa kuning telur mengandung lemak dan kolesterol, jadi pastikan untuk memantau asupannya.

3. Yogurt Tanpa Pemanis

Yogurt tanpa pemanis, seperti yogurt Yunani atau yogurt alami, merupakan pilihan yang lebih baik untuk mengelola gula darah. Hindari yogurt berperisa karena biasanya mengandung banyak gula dan lemak tambahan.

Mengonsumsi yogurt dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan mendukung pengelolaan glukosa darah. Anda bisa menambahkan blueberry, raspberry, kacang, atau biji labu untuk memberi tekstur dan rasa manis pada yogurt, tetapi tetap perhatikan jumlah buah karena mengandung gula.

4. Oatmeal

Meskipun oatmeal mengandung karbohidrat yang lebih tinggi, makanan ini tetap menjadi pilihan sarapan yang baik bagi penderita diabetes karena kandungan seratnya yang tinggi.

Serat membantu menurunkan kadar glukosa darah. Untuk menambah rasa dan kandungan gizinya, tambahkan yogurt Yunani tanpa pemanis, taburan kayu manis, kacang, atau beri favorit Anda.

Ingatlah untuk tidak menggunakan terlalu banyak buah, karena buah mengandung gula.

5. Keju Cottage dengan Topping Kacang atau Buah

Keju cottage adalah keju segar yang kaya akan protein dan memiliki rasa lembut. Menambahkannya ke dalam menu sarapan dapat membantu menurunkan resistansi insulin.

Keju cottage juga membantu Anda merasa kenyang lebih lama, yang bermanfaat untuk mengontrol nafsu makan dan menjaga energi yang konsisten, terutama bagi penderita diabetes.

Anda bisa menambahkan buah untuk sarapan manis atau mencampurkannya dengan sayuran untuk pilihan gurih.

Itulah beberapa makanan tinggi serat yang bagus untuk mengontrol gula darah. Semoga informasi di atas membantu, ya.