12 Rekomendasi Makanan yang Bisa Meningkatkan Kadar Kolagen Anda

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Cek daftar rekomendasi makanan yang bisa meningkatkan kadar kolagen Anda berikut ini, yuk!

Kulit yang terasa lebih kenyal, sendi yang nyaman bergerak, hingga rambut yang tampak sehat sering dikaitkan dengan kadar kolagen yang cukup di dalam tubuh. Kolagen sendiri merupakan protein paling melimpah yang berfungsi sebagai penyusun utama kulit, tulang, otot, tendon, dan jaringan ikat. Namun, produksi kolagen alami mulai menurun seiring bertambahnya usia.

Meski suplemen kolagen semakin populer, sebenarnya tubuh memiliki kemampuan untuk memproduksi kolagen sendiri selama mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan. Pola makan yang tepat dapat membantu menyediakan bahan baku sekaligus mendukung proses pembentukan kolagen secara alami.

Rekomendasi Makanan yang Bisa Meningkatkan Kadar Kolagen

Melansir dari Verywell Health, berikut rekomendasi makanan yang bisa meningkatkan kadar kolagen Anda:

1. Kaldu Tulang

Kaldu tulang dibuat dengan merebus tulang sapi, ayam, kalkun, atau babi dalam air selama beberapa jam. Anda bisa membeli produk siap konsumsi atau membuat sendiri di rumah agar lebih mudah mengontrol kadar garam dan bahan tambahan.

Jumlah kolagen dalam kaldu tulang dapat berbeda tergantung jenis tulang dan cara pembuatannya. Beberapa penelitian menunjukkan kandungan kolagen dalam kaldu tulang berkisar antara 17,9% hingga 20,4%. Selain kolagen, kaldu tulang juga mengandung protein yang mendukung pembentukan jaringan tubuh.

2. Makanan Laut

Bagian ikan seperti kulit, tulang, sisik, dan tulang rawan merupakan sumber kolagen alami. Mengonsumsi ikan dengan kulit seperti salmon atau ikan bertulang lunak yang dapat dimakan seperti sarden dan ikan teri kalengan dapat membantu menambah asupan kolagen.

Kerang seperti tiram dan udang juga mengandung seng, mineral yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi kolagen.

3. Unggas

Ayam dan unggas lain dapat menjadi sumber kolagen, terutama jika dikonsumsi bersama kulit dan bagian yang masih bertulang.

Kandungan kolagen berbeda di setiap bagian. Bagian paha, kaki, dan kulit ayam biasanya mengandung lebih banyak kolagen dibanding dada ayam yang sebagian besar terdiri dari otot. Selain itu, unggas juga kaya protein yang menyediakan asam amino untuk pembentukan kolagen.

4. Daging Organ dan Jeroan

Beberapa jenis jeroan mengandung kolagen cukup tinggi, terutama bagian yang kaya jaringan ikat.

Contohnya meliputi:

Babat sapi
Kulit sapi dan kulit babi
Telinga babi
Ekor sapi
Kaki ayam

Sementara hati dan ginjal tidak mengandung kolagen sebanyak bagian tersebut, keduanya tetap menyediakan protein yang membantu produksi kolagen alami tubuh.

5. Susu dan Produk Olahannya

Susu, yogurt, dan keju sebenarnya tidak mengandung kolagen karena tidak memiliki jaringan ikat. Namun, produk susu tetap bermanfaat karena termasuk sumber protein lengkap yang menyediakan seluruh asam amino esensial.

Asam amino tersebut dapat digunakan tubuh sebagai bahan dasar untuk membentuk kolagen.

6. Kacang-kacangan

Makanan nabati memang tidak mengandung kolagen secara langsung, tetapi menyediakan nutrisi yang diperlukan tubuh untuk membuat kolagen.

Kacang-kacangan kaya protein serta mengandung mineral penting seperti seng dan zat besi.

Contohnya:

Kacang merah
Kacang polong
Lentil

7. Kedelai

Kedelai termasuk sumber protein nabati lengkap dan mengandung senyawa alami bernama isoflavon yang dapat membantu mendukung produksi kolagen.

Beberapa olahan kedelai yang bisa dikonsumsi antara lain:

Tahu
Tempe
Susu kedelai
Miso
Edamame

8. Sayuran Hijau

Sayuran hijau mengandung vitamin C dan asam amino yang berperan dalam pembentukan kolagen.

Selain itu, sayuran hijau juga kaya berbagai nutrisi lain yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Contohnya:

Bayam
Kale
Sawi
Selada air
Swiss chard

9. Buah Jeruk

Buah jeruk merupakan salah satu sumber vitamin C terbaik. Vitamin ini dibutuhkan tubuh untuk membentuk kolagen.

Jika tubuh kekurangan vitamin C, produksi kolagen dapat terganggu dan menyebabkan masalah seperti luka yang lebih lama sembuh.

Pilihan buah jeruk antara lain:

Jeruk
Grapefruit
Lemon
Jeruk nipis

10. Buah Beri

Buah beri juga kaya vitamin C yang membantu produksi kolagen.

Selain itu, kandungan antioksidannya membantu melindungi dan memperbaiki kerusakan kulit akibat paparan lingkungan.

Pilihan buah beri meliputi:

Stroberi
Blackberry
Raspberry

11. Paprika

Paprika, terutama yang berwarna merah, oranye, dan kuning, mengandung vitamin C lebih tinggi dibanding paprika hijau.

Karena itu, paprika dapat membantu mendukung pembentukan kolagen sekaligus memberikan perlindungan antioksidan.

12. Kiwi

Kiwi termasuk buah dengan kandungan vitamin C yang sangat tinggi. Satu buah kiwi ukuran sedang bahkan dapat memenuhi lebih dari 75% kebutuhan vitamin C harian.

Mengonsumsi kiwi secara rutin dapat membantu mendukung produksi kolagen dan menjaga kesehatan kulit serta jaringan tubuh.

Itulah rekomendasi makanan yang bisa meningkatkan kadar kolagen Anda. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News