10 Makanan yang Bisa Bikin Gula Darah Stabil Sepanjang Hari

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ini dia beberapa makanan yang bisa bikin gula darah stabil sepanjang hari. Apa sajakah itu?

Menjaga kadar gula darah tetap stabil bukan hanya penting bagi penderita diabetes, tetapi juga bagi Anda yang ingin menjaga energi dan fokus sepanjang hari. Lonjakan dan penurunan gula darah yang drastis dapat membuat tubuh mudah lelah, sulit berkonsentrasi, bahkan memicu keinginan makan berlebihan.

Kabar baiknya, pilihan makanan yang tepat dapat membantu mengontrol kadar gula darah secara alami. Makanan yang kaya serat, protein, dan lemak sehat cenderung memperlambat penyerapan gula, sehingga energi dilepaskan secara bertahap.

Melansir dari laman Health, berikut ini beberapa makanan yang bisa bikin gula darah stabil sepanjang hari:

1. Kacang-kacangan dan lentil

Meski mengandung karbohidrat, kacang dan lentil tetap baik untuk gula darah. Hal ini karena keduanya kaya serat dan protein nabati yang membantu memperlambat proses pencernaan, sehingga gula tidak langsung masuk ke aliran darah.

Sebagai contoh, lentil mengandung sekitar 15.6 gram serat dan 17.9 gram protein per cangkir, yang sangat membantu menjaga rasa kenyang dan kestabilan gula darah.

2. Makanan laut

Ikan seperti salmon, tuna, dan udang mengandung protein tinggi serta lemak sehat yang mendukung kontrol gula darah.

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ikan berlemak secara rutin dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan menjaga kadar gula tetap stabil.

3. Alpukat

Alpukat merupakan sumber serat yang tinggi dan rendah karbohidrat, sehingga cocok untuk menjaga gula darah.

Selain itu, alpukat juga kaya magnesium, mineral penting yang berperan dalam produksi insulin dan metabolisme karbohidrat.

4. Protein whey

Protein whey mengandung protein tinggi tanpa karbohidrat, sehingga tidak memicu kenaikan gula darah.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi protein whey dapat membantu menurunkan HbA1C dan meningkatkan sensitivitas insulin, terutama jika dikonsumsi sebelum makan.

5. Yogurt Yunani

Yogurt Yunani memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibanding yogurt biasa, yaitu sekitar 17 gram per porsi.

Selain itu, yogurt ini juga mengandung probiotik yang membantu kesehatan usus, mengurangi peradangan, dan meningkatkan sensitivitas insulin.

6. Biji chia

Biji chia kaya serat dan magnesium, dua nutrisi penting untuk menjaga gula darah.

Dalam 1 ons, biji chia mengandung hampir 10 gram serat. Konsumsi biji chia juga dapat membantu meningkatkan fungsi sel beta di pankreas yang berperan dalam produksi insulin.

7. Artichoke

Artichoke merupakan salah satu sumber serat yang sangat tinggi. Dalam 1 cangkir, kandungan seratnya mencapai hampir 10 gram.

Konsumsi artichoke sebelum makan tinggi karbohidrat dapat membantu menurunkan lonjakan gula darah setelah makan.

8. Ayam

Ayam adalah sumber protein tanpa karbohidrat, sehingga tidak memengaruhi gula darah secara langsung.

Menambahkan ayam ke dalam menu yang mengandung karbohidrat dapat membantu mengurangi lonjakan gula darah setelah makan.

9. Kacang dan biji-bijian

Kacang dan biji-bijian mengandung kombinasi protein, serat, serta mineral seperti magnesium dan seng. Nutrisi ini penting untuk menjaga keseimbangan gula darah.

Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kacang secara rutin dapat membantu menurunkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.

10. Gandum

Gandum, terutama yang utuh seperti oat, kaya akan serat larut bernama beta-glukan. Serat ini membantu memperlambat penyerapan gula dalam tubuh.

Dengan konsumsi gandum secara rutin, Anda dapat mencegah lonjakan gula darah setelah makan dan menjaga energi tetap stabil lebih lama.

Itulah beberapa makanan yang bisa bikin gula darah stabil sepanjang hari. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News